(Dealbh: Pàdraig Feller / Flickr) Tha mi air a bhith a ’ceannach aig Whole Foods anns a h-uile raon ùine, ann an co-dhiù 10 bailtean mòra: LA, San Francisco, Seattle, Denver, Austin, Chicago, Milwaukee, New York, DC agus Richmond, VA. Tha mi dèidheil air Biadh slàn. Dèan sgrìobadh air sin, is toil leam na toraidhean a bhios Whole Foods a ’reic, ge bith dè daoine eile a dh'fhaodadh a bhith aca ri ràdh mun deidhinn . Is dòcha gur e an dòigh as sìmplidh air a ràdh, tha mi dèidheil air fad foods . Biadh slàn mar eòlas, tha sin na chùis eile gu tur.
Ach seo na tha dèidheil air Biadh slàn: chan eil gnothach sam bith aige ris an luchd-obrach aca. Thar a 'bhòrd, air feadh na dùthcha, tha iad air a bhith cuideachail, eòlach, agus cordial. Tha mi air seirbheis iongantach fhaighinn anns a h-uile roinn: bhon frids lionn gu cunntair a ’bhùidseir chun trannsa mòr. Tha fios agam a-nis air a h-uile dad a th ’ann mu dheidhinn lentils, mar eisimpleir, taing dha fear a bha a’ stocadh tomato roma ann an roinn toraidh stòr Downtown Milwaukee, a thug an ùine airson mìneachadh carson a chleachd e lìon lentils airson a mhias lentil curried oidhche no dhà roimhe.
Is e an duilgheadas le Whole Foods an luchd-ceannach cunbhalach aca. Tha iad, air feadh na dùthcha, gun fheum, aineolach agus truagh. Tha iad nas miosa na truagh, tha iad feargach. Tha iad gu litearra an aghaidh gach neach-obrach Whole Foods a thachair mi a-riamh. Coisich tro stòr sam bith uair sam bith den latha - ach gu h-àraidh 5: 30f air feasgar seachdain no feasgar Disathairne aig àm ball-coise - agus gu h-iongantach thig thu tarsainn air tàmh dòrainneach, dòrainneach de hipster Zombies agus an tiotal 1% ers.
Tha iad a 'seasamh ann am meadhan na trannsaichean, nam bacadh air slighe sam bith eile cairt, a' coimhead gu furachail aig an taghadh ag iarraidh iad fhèin a ceist dheatamach: a bheil aon de na h-ola ola a 'dèanamh dhomh coltas fionnaire agus a' mhòr-chuid sòisealta mothachail, nuair a bha cuideachd a 'dèanamh amh glasraich sailead mi tha mi ag ullachadh airson coinneamh mìosail a ’bhùird condo gu math meirgeach agus artisanal?
Mas e duine àbhaisteach a th ’annad, nuair a thig thu air duine mar seo san trannsa bidh thu a’ glanadh do amhach no ag ràdh gabh mo leisgeul, an dòchas an aghaidh dòchas gun glac iad an drift agad. Chan eil iad. Gu dearbh, tha iad tàmailteach leis na tha thu ann. A ’bheachd gun dèanadh tu briseadh air an àite bhùthan pearsanta aca - a tha coltach gur e seo an stòr gu lèir - no deign iarraidh rud sam bith dhiubh cho fada seachad air a ’phaileid gur e an Ugh!
Thairis air na bliadhnaichean tha mi air a h-uile càil a 'feuchainn ri fuireach chatharra do na daoine seo, ach chan eil dad a bhith ag obair, agus mar sin tha mi air stad a feuchainn. An àite sin, bidh mi a ’coiseachd a-null chun a’ chairt aca agus ga ghluasad gu corporra air an taobh dhaibh. Mar as trice, clisgeadh a leithid de egregious Taobh a-muigh ceithir ballachan Biadh Iomlan, is dòcha gu bheil thu ag aithneachadh nan daoine sin mar Gawker commenters no Twitter shamers. Taobh a-staigh, is iad na ceannaichean gun anail, fèin-chudromach a tha chan urrainn dhomh creidsinn !! gu bheil e a ’toirt cho fada seo sgrùdadh a dhèanamh. Iad trang, iad àite a bhith agad. Nach eil na daoine sin anns na sia slighean sgrùdaidh fosgailte eile a tha gach 3 ceannaiche domhainn a ’tuigsinn sin, WTF ??!? Bha mi ann an loidhne aig an Wrigleyville Whole Foods ann an Chicago aon oidhche mu dheireadh an earraich, air cùl tana, angular eun-cheannach duine anns a '40s a bha e fhèin ri taobh nach robh e mar-thà air a bhith draoidheachd an sgrùdadh a-mach agus bagged suas. Bha an t-àite na madhouse, bha a h-uile checkstand fosgailte, agus bha loidhne aig gach fear, ach cha robh sin gu leòr de mhìneachadh airson an duine seo. Bha e airson faighinn a-mach carson nach robh cùisean a ’gluasad nas luaithe, carson nach robh barrachd checkstands ann, carson a bha e fhathast an seo airson a bhith ag èigheachd! Dh ’èigh e mu dheidhinn do dhuine sam bith a bhiodh ag èisteachd, a’ sgròbadh a ghearanan a-steach don bhùth a bha bodhar mar-thà ann an Ameireagaidh. Bha mi ann an cabhag cuideachd, agus mar sin cha robh mi gun cho-fhaireachdainn dhaibhsan aig an robh àiteachan a dhol agus daoine airson fhaicinn, ach bha suidheachaidhean cho mòr is nach robh duine againn a ’seòladh a-mach às an sin gun oidhirp nuair a bhuail thu na solais gu lèir a’ marcachd suas aon de na slighean ann am Manhattan air do shlighe gu dinnear no coinneamh. Cha robh a dhìth ort ach paidhir de shùilean airson sin fhaicinn. Ach, cha deach an duine seo a dhearbhadh. Nam feumadh e a bhith pissed dheth agus mì-thoilichte, bha e a ’dol a dhèanamh cinnteach gu robh an còrr againn pissed dheth agus mì-thoilichte cuideachd. Nuair a bha mi nam 20an, bhithinn air an duine seo a dhùnadh mi fhìn no air frith-rathaidean atharrachadh agus innse dha carson. Ach chan eil sin ag obair gu fìor anns na 30n agad, agus gu cinnteach chan fhaigh e thu an àite sam bith le cinn dick nach gabh faighinn mar an duine seo. Mar sin, an àite a bhith a ’feuchainn ri cur na aghaidh no a’ seachnadh na gearanan aige, ghlac mi duilleag bho leabhar-cluiche nan ealain armachd agus chleachd mi a ghluasad na aghaidh. Seo is a ’faighinn gàire, thuirt mi ris. Bu chòir dhut bruidhinn ri cuideigin. A bheil thu a ’smaoineachadh? Fhreagair e, a h-uile Deasbaireachd mar as àbhaist le seòrsa seo. Dearbh, tha am boireannach air mo chùlaibh ràdh. Cò am boireannach seo , Bha iongnadh orm, dè an taobh den fheachd dham buineadh i? Tha thu ceart, tha mi gonna a dhèanamh. Bha taic a ’bhoireannaich a’ putadh an Birdman thairis air a ’mhullach. Sàbhalaidh mi do spot, rinn mi cinnteach e. Choimhead sinn fhad ‘s a bha e a’ mèarrsadh gu deasg Seirbheis Luchd-cleachdaidh agus a ’putadh putan air manaidsear mì-chinnteach. Bha coltas gu robh an còmhradh a ’tòiseachadh math gu leòr. Bhruidhinn Birdman gu dìoghrasach, ach chan ann le spèis. Dh'èist am manaidsear gu smaoineachail, a ’dol na laighe anns na h-àiteachan ceart, a’ gabhail a-steach na h-iarrtasan fèin-chudromach, fèin-chudromach aig Birdman. Nuair a thàinig e gu bhith a ’bruidhinn ge-tà, cha tug Birdman a leithid de chùirt don mhanaidsear. Bha e a ’dol a-steach a h-uile còig diog, a ghàirdeanan a’ lasadh mar fhear dannsa inflatable air mullach mòr-bhùth mattress, a cheann a ’smeòrachadh gu neo-thoileach a dh’ ionnsaigh a ’mhanaidsear mar cearc clucking gus cuideam a chuir air a’ phuing aige. Birdman bha e air ais ann an loidhne amannan an dèidh sin, ach chan eil a 'chùis sìos. A-nis bha e a ’bruidhinn mu bhith a’ sgrìobhadh post-d gu ceann-suidhe Whole Foods. Feumaidh fios a bhith aige mu na rudan sin! Mus ro fhada, b 'ea' tionndadh gu falamhaich bhasgaid aige air an checkstand crios-siubhail. B ’e cornucopia de thoraidhean agus biadh vegan airson aon. Tha thu ag ràdh a ràdh gu bheil am peach seo de dhuine fhathast singilte?!? Cuir stad air playin ’. Bha an t-inneal-sgrùdaidh dìreach air tòiseachadh air an toradh aige - artichoke singilte, $ 2.49 - nuair a nochd Birdman. O, dhìochuimhnich mi rudeigin. Bidh mi ceart air ais. A bheil thu a 'tarraing mo chois? Tha sinn air a bhith a ’freagairt airson co-dhiù 10 mionaidean. An àite a bhith a ’toirt an ùine sin gus dèanamh cinnteach gu robh a h-uile dad air an liosta aige a bha e a’ stòradh air an app grosaireachd aige air an iPhone ùr aige, bhiodh e ga chleachdadh gus galla agus gearan a dhèanamh. Cha b ’urrainn dhomh a chreidsinn. Dh ’fhaodadh am boireannach air mo chùlaibh a chreidsinn eadhon nas lugha. Mar sin thug i cùisean na làmhan fhèin: choisich i mun cuairt orm, a ’faighinn basgaid Birdman bho bhith fon t-seic, sguab i a h-uile biadh a bh’ aige a-steach air ais agus chuir i sìos a ’bhasgaid aig deireadh na loidhne. Dh ’fhaodainn a bhith air a’ bhoireannach seo a phlugadh. Nam biodh an cumhachd agam, bhithinn air a ’Bhanrigh Ameireagaidh aice a chrùnadh agus bhiodh an ath ghluasad aice gu Washington DC gus a’ Chòmhdhail a chuir air dòigh (agus na daoine uamhasach a bhios a ’ceannach aig na stòran Whole Foods sin). Nuair a thill Birdman, a ’greimeachadh air tuba de iogart lom, choisich e dìreach air beulaibh a’ chlàir agus stad e marbh. Cha tuirt duine facal ris. Thuirt e facal ri duine sam bith. Cha b ’urrainn dha a bhith air a bhith nas troimh-chèile nan tilleadh e agus a h-uile duine marbh. Choimhead e a cheann a-null dha na slighean air gach taobh dhinn, mar is dòcha gun till e chun ionad-faire ceàrr. Choimhead e gu deireadh a ’chunntair, a’ smaoineachadh gur dòcha gu robh an t-seicear air a h-uile dad a sganadh agus a phacadh suas mu thràth. Sheall e fo checkstand, mar a bha a 'bhidhe seata de iuchraichean no iomallach smachd a bha air tuiteam fo-sòfa. Chan eil dad. Airson mo chuid, bha mi air sgrùdadh a dhèanamh mu thràth agus bha mi dìreach a ’crìochnachadh pàigheadh. Cha robh agam ach beagan rudan. Bha am boireannach air mo chùlaibh a ’luchdachadh a cairt. Cha robh an taobh seo, gu sònraichte, a ’dèanamh suas airson Birdman. Bha còir againn a bhith b is prìs ris. Chan eil gearraidhean dùbailte ann an loidhne sgrùdaidh Whole Foods, mar, tha fios aig a h-uile duine sin. Bhiodh e a ’sgiathalaich mun cuairt ann an toiseach dòrtadh fala. An deach a pheanasachadh? An deach dìmeas a dhèanamh air a chinne-daonna? Sin nuair a chunnaic e na grosairean aige, air ais anns a ’bhasgaid aige, air an làr saimeant a’ sleamhnachadh gu cùl na loidhne. Bha e airson a bhith ag èigheachd ruinn - aig mise, aig an t-seicear, aig a ’bhoireannach, aig a’ mhanaidsear - ach cha robh na guidean aige. Dh'fheumadh sin còmhstri fosgailte, dìreach. An àite sin bha e dìreach a ’sgriachail. Aig a ’mhullach. Agus an làr. Agus an iris racais. Bha daoine air gach taobh againn a ’stad agus a’ coimhead. Tha mi a ’creidsinn gum b’ urrainn dhut mo fhreagairt a chuir às dha, chan eil mi buileach cinnteach. Ach cha robh mistaking an reaction na boireannach air cùl rium: bhris i a-mach a 'gàireachdainn, beannaichibh an cridhe. Cha robh cùram aig Birdman. Cha b ’urrainn dha smachd a chumail air fhèin. Tha fearg bha a 'tighinn a-mach, agus bha e tighinn a mach air an làimh dheis agus an uair sin ann. Coltach ri film campy far a bheil cuideigin a ’faighinn a-mach gu bheil iad air am mealladh no air an bhrath - no mas e comadaidh làn-inntinneach a th’ ann, bidh rudeigin a ’tachairt dha na bàlaichean aca - agus a’ leigeil a-mach sgread a tha a ’nochdadh tron dùthaich agus thairis air gearraidhean. [Youtube https://www.youtube.com/watch?v=FJKdTOPJDPQ&w=560&h=315] Bidh mi a ’smaoineachadh air an fheasgar sin a h-uile uair a choisicheas mi a-steach do Bhiadh slàn aig àm luaisgean. Bidh mi a ’coimhead airson soidhnichean sgeulachd Eun eile - neo-fhaireachdainn, cus ath-bhualadh, creachadh - agus bidh mi ga fhaighinn a h-uile uair. An uairsin saoil, carson a tha na daoine sin uile cho feargach? A bheil e rudeigin mu dheidhinn Whole Foods a bheir a-mach iad? A bheil e dìreach cho faisg air anaman truagh eile dìreach mar iadsan? An e an ro-mheasadh taobh a-muigh de fèin-ghràin a-staigh a tha air a thoirt air adhart leis an fhaireachdainn gu tur gun chuideachadh an aghaidh cuideam sòisealta gus prìsean nas àirde a phàigheadh airson fàs-bheairteach, gun GMO, gun ghlùtan, paleo, macro, fad biadh? Ach chan e Whole Foods an aon gheama sa bhaile. Ge bith càite a bheil Biadh slàn tha an-còmhnaidh Ralph’s, Pic n Save, Safeway faisg air làimh. Ann an cuid de bhailtean, tha nàiseanta agus roinneil ghrosair slabhraidhean a 'sìneadh thairis air an loidhne eadar margaidh sìos agus suas margaidh: Trader aig Eòs, Eabh, Gelson, a meur, etc. Tha an còmhnaidh roghainn. No a bheil? Bhithinn geall ma bhios sibh ag iarraidh sin uile feargach, hateful Troichean trundling aca cait thar-ghnèitheach ann an ionad-pàrcaidh a 'feuchainn ri rèidh a $ 200 ghrosair bile le trì measly pàipear pocannan làn grosaireachd, chanadh iad No. iad a chanadh iad have gu Bùth aig Whole Foods sgàth rudeigin cuideigin eile is toil leis an teaghlach aca nach lorg iad àite sam bith eile. Bidh mìneachadh an-còmhnaidh aca, ach chan eil ann ach leisgeul. Bidh iad a ’feuchainn ri seo a dhearbhadh, ach tha e an-còmhnaidh na reusanachadh. Mar chuideigin le cuideigin a tha càirdeach gu h-àrd suas an fhàradh aig Whole Foods, tha mi a ’faireachdainn air a shon agus airson an iomairt (nas urrainn dhut a bhith a’ faireachdainn airson gnìomhachas, co-dhiù). Bidh Whole Foods a ’feuchainn ris na toraidhean as fheàrr a thoirt do mhargaidhean tuathanasan agus solaraichean sgìre a tha ri thabhann, ann an dòigh a tha mothachail gu sòisealta le seirbheis teachdaiche àrd aig an ìre reic. Ach le bhith a ’dèanamh seo, tha iad air an fheadhainn as miosa a thoirt a-mach anns na daoine a tha air an tàladh chun a’ bheachd sin. No is dòcha nas cinntiche, tha am beachd a ’tàladh an seòrsa dhaoine as miosa. Chan eil fios agam. 'S e sàrachail ìoranas airson a bheil iad Cha bu chòir a chumail cunntachail. Chan eil mòran ri dhèanamh, às deidh a h-uile càil, nuair a thachras do phrìomh eòlas-sluaigh mar hashtag beò, anail. Is e Nils Parker an neach-deasachaidh ioma-reic NY Times , Com-pàirtichean aig Margaidheachd seic umha , agus co-ùghdar an leabhair a tha ri thighinn Mate: Bi nad an duine a tha boireannaich ag iarraidh .
Ugh! cha bhith mi a ’tachairt gus am bi mi timcheall an oisean a-mach à sealladh. Mar as trice, is e a h-uile dad a gheibh mi ach sealladh iongantach le sùilean bug. Uaireannan bidh mi a 'faighinn an dà chuid ge-tà, agus nuair a thachras sin, tha mi a' coimhead orra ann an ceàrnag-shùil agus their Imrich. Do. Cart. Tha mi a 'cleachdadh an aon chompanaidh tòna mar a Jason Bourne, le sàmhach chabhag Jack Bauer agus na mì-chofhurtail faisg air Judge Reinhold. Bhon fhreagairt aca tha thu a ’smaoineachadh gun do rinn mi dìreach robaireachd armaichte no ionnsaigh feise. Nuair a faclan fairtlich iad, mar a bhios iad gu tric a dhèanamh le fulangach ionnsaigheach Whole Foods Zombies, fearg seach taobh a-staigh agus tha iad a 'tòiseachadh a' Vibrate ri firean an ro-dhiom. Aig a ’cheann thall, feumaidh an lùth pent sin a dhol am badeigin, agus mar lasraichean grèine bidh e a’ spreadhadh a-steach don chruinne-cè mar paroxysms of rage.
