Thathas den bheachd gum faigh an neach cuibheasach timcheall air 40-60 sa cheud de na calaraidhean iomlan aca gach latha bho stòran gualaisg agus / no siùcar. Tha seo a ’toirt a-steach stàplalan daithead mar aran, pasta, rus, deochan milis-siùcair, gràn, sliseagan agus greimean-bìdh pacaichte. Is e an duilgheadas, ge-tà, gum faod na biadhan sin diofar chumhaichean slàinte adhbhrachadh, nam measg leaky math , tinneas an t-siùcair, airtritis, agus reamhrachd.
Ach tha fuasgladh ann.
Is e an daithead ketogenic daithead àrd-geir, glè ìosal ann an carb a dh ’fhaodadh a bhith mar aon de na dòighean as earbsaiche gus reamhrachd agus duilgheadasan slàinte eile a thionndadh air ais - agus tha e an ìre mhath an aghaidh an daithead àbhaisteach Ameireaganach. Tha an liosta bìdh daithead keto chan eil e a ’toirt a-steach gràinean, siùcar, milseagan no deochan milis, agus a rèir dè cho dona‘ s a tha gabhail a-steach gualaisg, faodaidh e cuideachd cuir às do ghlasraich stalcach, measan, agus pònairean / legumes.
Mar sin carson a bhiodh duine sam bith ag ithe gu saor-thoileach san dòigh seo? Uill, le bhith a ’faighinn barrachd chalaraidhean bho stòran fallain de gheir agus de phròtainean (leithid fìor ola ollaidh no feòil feòir air a bhiadhadh le feur) faodaidh e cuideachadh le lughdachadh mòran chomharran cumanta a tha ceangailte ri droch smachd siùcar fala agus buannachd cuideam nach eileas ag iarraidh. Gu dearbh, faodaidh sàrachadh feasgair, cravings siùcair, cur cinn, agus irioslachd uile a bhith nan comharran gum faodadh tu a bhith fo chonnadh do bhodhaig (a dh ’aindeoin gu bheil thu ag ithe gu leòr, no eadhon cus, calaraidhean) agus a bhith an urra ri siùcar agus / no carbs ath-leasaichte airson sealach tog lùth agus do shunnd.
Ged a dh ’fhaodadh gum bi an gluasad gu ketosis (staid metabolach losgadh geir no lùth an àite glùcois bho carbs) an toiseach a’ faireachdainn beagan creagach, aon uair ‘s gu bheil e air atharrachadh gu daithead ketogenic, bidh ùine nas fhasa agad a’ cumail lùth seasmhach tron latha agus a ’ruighinn aoidheachd nuair a dh'itheas tu. Tha coltas ann gum faic thu leasachadh ann an seasmhachd mood agus eadhon coileanadh inntinn nas fheàrr. Agus, gu dearbh, tha e glè choltach gun leig thu notaichean gun iarraidh.
Is e an iuchair gus stòr connaidh do bhodhaig atharrachadh bho glucose gu geir a bhith a ’gearradh gu mòr an ìre carb agad - sìos gu dìreach timcheall air 25-50 gram de carbs lìon làitheil. (Tha carbs glan a ’toirt iomradh air an t-sùim a tha air fhàgail nuair a thèid fiber a thoirt a-mach à carbs iomlan.) Seo cuid de mholaidhean a thaobh nan seòrsaichean biadhan a bu chòir dhut ithe gus do shlighe a thòiseachadh gu staid ketosis agus slàinte nas fheàrr:
Ola cnò-chnò & geir fallain eile
Gus na calaraidhean a dh ’fheumas tu fhaighinn gus connadh a thoirt don bhodhaig agad agus casg a chuir air geir, feumaidh a bhith a’ dèanamh an daithead keto ceart ithe tòrr de geir fallain - suas gu 80 sa cheud de na calaraidhean iomlan agad gach latha! Tha cuid de na seòrsaichean geir fallain as fheàrr a ’toirt a-steach: ola ollaidh, ola cnò-chnò no bainne cnò-chnò, ola MCT (triglyceride slabhraidh meadhanach), ìm le feur, ghee, ola pailme, agus bainne làn-geir organach.
Is e an adhbhar gu bheil geir cho cudromach air an daithead ketogenic oir, rè ketosis, bidh an corp gu dearbh a ’cleachdadh geir airson lùth gus an eanchainn, a’ chridhe agus buill-bodhaig eile a chumail ag obair mar bu chòir. Bidh grunn sreathan de gheir leis a h-uile biadh - leithid 1-2 spàin-bùird de dh ’ola, cuid de chàise gobhar amh no fìor bhainne cnò-chnò - a’ dèanamh cinnteach gum faigh thu calaraidhean gu leòr gus smachd a chumail air do mhiann, cumail suas faireachdainn fallain agus ìrean hormona, agus cumail ris an daithead.
Veggies neo-starchy
Gus na beathachadh gu lèir a dh ’fheumas tu fhaighinn (vitamain, mèinnirean, antioxidants, electrolytes, msaa) tha e cudromach na seòrsaichean lusan anns an daithead agad atharrachadh. Tha glasraich riatanach airson a bhith a ’toirt seachad fiber daithead, phytonutrients a tha a’ sabaid le galair a lughdaicheas milleadh radaigeach an-asgaidh, agus electrolytes mar potasium, calcium agus magnesium.
Coimhead sìos air do phlàta mus ith thu biadh: a bheil thu a ’faicinn measgachadh de dhiofar dhathan agus inneach? Gus lughdachadh na h-uireasbhaidhean bho bhith a ’leasachadh easbhaidhean no a bhith a’ bodraigeadh leis an daithead agad, feuch ri mòran de dhiofar ghlasraich a chur ris reasabaidhean ketogenic agus biadh. Tha glasraich mar uaine duilleach, balgan-buachair, tomato, curranan, broccoli, càl, buinneagan Bhruisealach, spinach, càl, veggies mara, agus piobair nan deagh roghainnean. Agus ma tha thu airson ketosis a thòiseachadh gu h-èifeachdach, bi cinnteach gun cuir thu cuideam air veggies carb-ìosal mar asparagus, cucumber, greens, agus zucchini.
Lusan àrd fiber
Le bhith ag ithe ro bheag de fiber faodaidh seo a bhith nas miosa na bhith a ’dèiligeadh ri cùisean cnàmhaidh no duilgheadasan eile co-cheangailte ri gut fhad‘ s a tha iad air daithead keto. Bidh grunn sheòrsaichean de bhiadhan a tha càirdeil dha keto a ’solarachadh an dà chuid geir is fiber còmhla ann an aon phacaid, agus tha mòran dhiubh cuideachd saor bho charboin. Tha cuid den fheadhainn as fheàrr a ’toirt a-steach avocados (cuideachd àrd ann am potasium gus cuideachadh le gnìomhan fèitheach agus cealla), sìol chia no lìon (a bheir seachad cuid de dh’ aigéid shaillein omega-3), almoin, agus walnuts.
Pròtainean Càileachd
Is e aon rud a tha a ’dèanamh eadar-dhealachadh air daithead ketogenic bho phlanaichean daithead carb-ìosal eile nach eil, air daithead keto, pròtain air ithe ach ann an suimean meadhanach (timcheall air 15-20 sa cheud de chalaraidhean làitheil). Ach ag ithe gu leòr pròtain cudromach airson casg a chuir air acras, cumail suas mais fèithe, comasachadh toradh neurotransmitter, agus mòran de dhleastanasan eile.
Chan eil carbs idir ann an iomadh seòrsa de bhiadh pròtain, a ’toirt a-steach iasg agus feòil, ach tha glè bheag ann an cuid eile, mar bainne amh. Am measg bhiadhan a tha àrd ann am pròtain ach ìosal no gun carb, tha feòil le feur, cearcan air an ionaltradh, uighean gun chèidse, broth cnàimh, iasg air a ghlacadh gu fiadhaich, feòil organ, agus toraidhean bainne làn geir (gu h-àraid amh) mar chàise no bainne.
Broth cnàmh
Tha thu nas dualtaiche eòlas fhaighinn air fo-bhuaidhean fhad ‘s a tha thu a’ gluasad a-steach gu ketosis - ris an canar uaireannan a ’chnatan mhòr keto - ma dh’ fhàsas tu sgìth agus na h-ìrean electrolyte agad a ’tuiteam ro ìosal. Ged a tha eòlas a h-uile duine beagan eadar-dhealaichte, dh ’fhaodadh seo a bhith a’ ciallachadh a bhith nas sgìth na an àbhaist, nas laige rè amannan obrach, no a ’faighinn duilgheadas cadail no smaoineachadh gu soilleir. A bharrachd air salann / sodium gu leòr a chur ri do bhiadh agus ag òl uisge gu leòr, bidh beagan agad broth cnàimh bho latha gu latha is dòcha gun cuidich e frith-bhuaidhean a chumail cho ìosal.
Tha brot cnàimh, a chaidh a chaitheamh airson mìltean de bhliadhnaichean le cultaran eadar-dhealaichte air feadh an t-saoghail, a ’toirt seachad measgachadh duilich de bhuillean amino-aigéid, antioxidants, electrolytes agus mèinnirean eile. Deoch cupa leis fhèin, cuir cuid ri veggies sautéed, no eadhon cleachd pùdar broth cnàimh ann an crathadh, smoothies uaine agus reasabaidhean eile.
Tha an Dr Josh Ax, DNM, DC, CNS, na dhotair de leigheas nàdurrach, neach-beathachaidh clionaigeach agus ùghdar le dìoghras airson daoine a chuideachadh gu bhith a ’cleachdadh biadh mar chungaidh-leigheis. O chionn ghoirid sgrìobh e ‘Eat Dirt: Why Leaky Gut May be the Root Cause of your Health Problems and Five Surprising Steps to Cure It’ agus tha e ag obair air aon de na làraich-lìn slàinte nàdurrach as motha san t-saoghal aig http://www.DrAxe.com . Lean e air Twitter @DRJoshAxe.
