Chan ann dìreach mu dheidhinn biadh a tha taighean-bìdh. Tha iad cuideachd mu bhith a ’faighinn spòrs. Ann am Paris o chionn ghoirid, aon de na ciad àiteachan mi ceann airson nach robh Alain Ducasse no as ùire fancy haute biadh a stèidheachadh, ach La Coupole, a chionn mi riamh a bha ùine mhòr ann an sin. Ach an latha eile ann an New York, nuair a caraid Mhol sinn ag ithe aig Joe Allen an dèidh an taigh-cluiche, bha mi saorsa. Joe Allen? An deach duine ann tuilleadh? Chuir e iongnadh orm eadhon a bhith ag ionnsachadh gu bheil mo charaid, a tha na bhritheamh theatar, ag ithe an sin grunn thursan san t-seachdain, agus mar sin tha mòran de a cho-obraichean. Cha b'urrainn dhomh a bhith air barrachd a ghabhail iongnadh ma thuirt e gum biodh iad a 'crochadh a-mach aig a' Sardi.
Choisich sinn sìos beagan cheumannan a-steach do sheòmar fada, cumhang gun lasadh anns a bheil bàr trang, làn sluaigh sìos aon taobh agus bùird air an suidheachadh le aodach dearg air an taobh eile. Tha dàrna seòmar-bìdh air an taobh chlì; tha na ballachan fosgailte-breige agus crochte le postairean frèam de thaisbeanaidhean Broadway - a h-uile flops. Aig a ’bhàr agus air am breacadh timcheall an t-seòmair bha aghaidhean eòlach bhon taigh-cluiche, daoine san nàbachd, dithis no dithis a bha coltach ri copan gun obair, cuid de luchd-breithneachaidh theatar - agus eadhon luchd-turais a bha a’ smocadh.
Nuair a dh ’fhosgail e an toiseach ann an 1965, tharraing Joe Allen a-steach na rionnagan, stiùirichean, sgrìobhadairean agus riochdairean cudromach aig an àm, bho Lauren Bacall agus Tennessee Williams gu David Merrick, Neil Simon agus Rod Steiger. Tha fìor Joe Allen, a tha cuideachd air a dh'fhosgail meur-bidhe ann an Lunnainn, Paris, an Los Angeles agus am Miami. Bha e na ionad-bidhe dha Broadway, thuirt e air a ’fòn bho Miami. Thàinig duine sam bith a bha ag obair ann.
Ach mar La Coupole, chaidh e sìos. Anns na tràth aig 80, Mr Allen cheannaich an taigh-bìdh an ath-dhoras ris an rùn a leudachadh a-steach e. An àite sin, chuir e roimhe Orso, trattoria Eadailteach fhosgladh. Sguir daoine a dhol gu Joe Allen agus chaidh iad gu Orso na àite. Bha am biadh na b ’fheàrr. An uairsin thuig mi gu robh sinn air a ’chiad leanabh a thrèigsinn airson an leanabh ùr, thuirt e.
Mun àm a thionndaidh e aire air ais gu Joe Allen, bha laghan smocaidh New York air a dhol an gnìomh, a bha ag obair na fhàbhar: Chuir e mòran de luchd-ceannach air ais, oir dh ’fhaodadh tu smocadh an sin.
Now Joe Allen tàladh chan e mhàin luchd-smocaidh (a tha 's dòcha nas lugha ann an aon t-seachdain na sam bith a thoirt seachad na h-oidhche aig La Coupole) ach Broadway cleasaichean leithid Brian Dennehy agus Stockard Channing, agus movie reultan, bho gu h-obann tha e coltach a bhith a' fàs de rigueur dhaibh gan dearbhadh fhèin air na bùird a thuilleadh air an sgrion. Richardson agus Natasha Liam Neeson tha regulars. Tha Steven Spielberg, Tom Hanks, Bette Midler, Carole Burnett, Matthew Broderick, Timothy Hutton, Nicole Kidman agus Glenn Close uile air a bhith ann o chionn ghoirid.
Is e prìomh fheachd ann a bhith a ’toirt Joe Allen air ais gu far an robh e uaireigin Aonghas McIndoe, a mhanaidsear agus maître d’ airson na còig bliadhna a dh ’fhalbh. Is esan Sirio Maccioni ann an sgìre an taigh-cluiche. Ach an àite Eadailteach borb, tha e na Albannach beag, ruadh le feusag, dìreach 30 bliadhna a dh'aois, a tha a ’tighinn à Glaschu. Thòisich Mgr McIndoe mar neach-frithealaidh ann am meur Lunnainn de Joe Allen aig deireadh na 80an agus an uairsin ag obair aig Orso. New Yorkers tha a bhuaireadh le a brogue, a tha e ag ràdh nach robh Lunnainn. Ann an Sasainn, bha mi a ’faireachdainn gun deach mo phearsantachd air an t-slighe. Cha robh iad airson stràc Albannach ann an Lunnainn. Like Mr. Maccioni, tha e coltach a bhith anns gach àite aig an aon àm-oidhche choisich sinn ann, bha e aig an doras mus sinn fiù 's bha àm gus sùil ar còtaichean-ainmean a' cuimhneachadh agus a tha daoine. Fuirich còig mionaidean, bidh bòrd math agam dhut.
Sheall e dhuinn gu bòrd aig cùl seòmar aghaidh an taigh-bìdh. Tha mi an dòchas thu a 'tuigsinn dè an urram a tha seo, sanais mo chompanach, a' coimhead sàmhach. 'S e seo far a bheil Natasha Liam agus daonnan a' suidhe. Is e am bòrd a th ’ann.
A thaobh a ’bhidhe, cha robh dùil agam ri mòran a bharrachd air hamburger còir. Thòisich sinn le carafe de fhìon an taighe - $ 15 gach liotar - ris an do rinn mi beagan dragh. Bha e gu sònraichte ri òl (tha mòran bhotail air an liosta cuideachd, a tha sa mhòr-chuid Ameireaganach, fo $ 25, a bharrachd air taghadh inntinneach de lionn). Tha an clàr-bìdh dìreach agus a ’tabhann an seòrsa soithichean a tha thu a’ faireachdainn ag ithe anmoch san fheasgar. Tha an hamburger agus friogais aig ìre àrd, agus mar sin tha grùthan an laoigh le spinach agus buntàta pronn. Cuideachd gheibh sibh sìmplidh meatloaf no poit a ròstadh, a Ghrìosach uan ceapaire, dubh bean brot no an omelet.
Bha a h-uile salad a dh ’fheuch mi ùr agus air a dheagh ràith, a’ toirt a-steach an Caesar, an Greugais air a ghearradh, a chaidh a dhèanamh le ciùcran, tomato, càise feta, olives dubha agus mint, agus an endive agus biatais le càise gobhar, ubhal agus frisée. Bha asparagus air a bhleith agus air a mhullach le tomatoan picil agus vinaigrette lemon-garlic. Bu toil leam cuideachd an Ceistadilla spìosrach trì-càise-agus-jalapeño le tomatillo salsa (mòr gu leòr airson prìomh chùrsa) agus na feusgain steamed ann am brot soy sesame Oriental mìorbhuileach air a dhèanamh le ginger agus leann. Tha am bruschetta measgaichte, a bhios ag atharrachadh gach latha - tomato agus basil, bradan air a smocadh, balgan-buachair portobello grilled - a ’tighinn air aran math bho Bhèicearachd Sràid Sullivan.
Fhuair mi a-mach gu robh an steak sirloin beagan reamhar, ach air a bruich dìreach ceart agus air a fhrithealadh le friogais crisp, le salann math. Grìosaichte chicken uchd le blàth Fraingis bean sailead bha làn sùgh ach unexciting. Bha bass mara chilean gu math ùr, loisgte, air a fhrithealadh fo sauce tomato air leabaidh de spinach. Cha robh mòran blas anns a ’bhreac ròsta ach fhuair e spionnadh bho bhith a’ pasgadh greens collard agus sauce caper tomato.
Desserts measg mhìorbhaileach cèic le marmor teth fudge sabhs; greusaiche sùbh-craoibhe agus pear, aig an robh rùsg beagan duilich ach lìonadh math; agus geinn bhlasta de phana uachdar banana. Bha iad uile air an seirbheiseachadh le sreathan de uachdar brùite ùr.
Aig La Coupole, bha na h-eisirean, tartar steak agus tart lemon a bha mi blasta, ach is e an rud a thug spòrs don fheasgar an lùth san t-seòmar. Tha an aon thogail aig Joe Allen - agus chan ann mu dheidhinn duine ainmeil a-mhàin. Coltach ri La Coupole, is e am measgachadh a tha a ’toirt air obrachadh. Tha e cho cudromach mar bhiadh.
Joe Allen
* 1/2
326 an Iar 46th Sràid
581-6464
Èideadh: Casual
Noise ìre: reusanta
Liosta fìon: Beag, saor, Ameireaganach sa mhòr-chuid; beers inntinneach
Cairtean-creideis: agus Visa Mastercard
Price raon: Prìomh lòn is dìnnear cùrsaichean $ 9 gu $ 19,50,
Lòn: meadhan-latha gu 4 P.M., ach a-mhàin Diciadain agus Disathairne 11:30 A.M. gu 4 P.M.
Dinnear: Didòmhnaich gu Diardaoin 4 P.M. gu 11:45 P.M., Dihaoine agus Disathairne gu meadhan oidhche
* Math
* * Glè mhath
* * * Sònraichte
* * * * Sònraichte
No Star: Dona
