Dh ’fhaodadh feòil cearc bruich a chaidh a thoirt a-steach à Sìona a thighinn gu crìch ann am biadh taigh-bìdh às aonais fiosrachadh mu thùs.Pexels Nòtaiche deasaiche: Fo chùmhnant malairt a thàinig gu crìch sa Chèitean, tha Sìona air tòiseachadh a ’cuir a-mach cearc gu na Stàitean Aonaichte. Tha luchd-càineadh air aire a thoirt do chlàr Shìona de chùisean sàbhailteachd bìdh agus tha iad air argamaid a dhèanamh gu bheil an aonta a ’toirt prìomhachas do mhalairt thairis air slàinte a’ phobaill. An seo tha Maurice Pitesky, eòlaiche leudachadh cearcan aig Sgoil Leigheas Leigheis Oilthigh California, Davis le fòcas air slàinte cearcan agus epidemio-eòlas sàbhailteachd bìdh, a ’freagairt còig ceistean mu bhith a’ toirt a-steach cearc Sìneach.
Carson a tha na Stàitean Aonaichte a ’toirt a-steach cearc à Sìona? A bheil gainnead againn?
Gu cruaidh. Is e na Stàitean Aonaichte an riochdaire cearcan as motha san t-saoghal, agus an às-mhalairt daraich as motha às deidh Brazil. Ach, mar phàirt de chùmhnant malairt dà-thaobhach o chionn ghoirid, tha Sìona air aontachadh gabhail ri in-mhalairt de mhairt-fheòil agus gas nàdurrach leachte às na Stàitean Aonaichte. Air an iomlaid, tha na Stàitean Aonaichte a ’leigeil le Sìona feòil cearcan bruich a thoirt a-mach dha na Stàitean Aonaichte.
Carson as urrainn do Shìona dìreach cearc bruich a chuir thugainn?
Tha seo nas coltaiche mar fhreagairt do dhraghan mu sgaoileadh cnatan-mòr eòin bho chearcan amh gu na Stàitean Aonaichte. Dh ’fhaodadh bhìorasan cnatan-mòr itealain gabhaltachd a thoirt do chearcan no eòin na SA agus na bhìorasan nobhail sin a sgaoileadh ann an Ameireaga a Tuath. Faodaidh cuid de na bhìorasan sin daoine a ghlacadh.
Tha àireamhan daonna dùmhail ann an ceann a deas agus ceann an ear-dheas Àisia, le mòran de luchd-dèanaidh chearcan, luchd-reic agus margaidhean far a bheil daoine fosgailte do eòin beò - gach suidheachadh a tha a ’cur ri sgaoileadh flù eòin. Bho 2013 tha Sìona air dearbhadh 1,557 cùisean daonna de chnatan AH7N9 agus 370 bàs . 
Bidh neach-reic Sìneach a ’nighe stàile cearc ann am margaidh chearcan air 11 Giblean, 2013.Ìomhaighean STR / AFP / Getty
Leis an eachdraidh a th ’aig Sìona mu dhuilgheadasan sàbhailteachd bìdh, am bu chòir do luchd-cleachdaidh na SA a bhith draghail mu bhith ag ithe cearc a tha air an giullachd an sin?
Is e Sìona mar-thà an treas prìomh sholaraiche de bhiadh agus àiteachas àiteachais dha na Stàitean Aonaichte. Bidh luchd-ceannach na SA ag ithe iasg Sìneach a chaidh a thoirt a-steach, maorach, sùgh, measan agus glasraich à tiona.
Ma tha cearcan air am bruich ceart, chan eil cunnart sàbhailteachd bìdh ann bho bhìorasan no bacteria. Ach, mura h-eil na cearcan air am bruich ceart, no ma tha seòrsa de chrois-thruailleadh ann - mar eisimpleir, ma thig cearc no itean amh a-steach gu stuth bruich no stuth pacaidh - faodaidh bacteria zoonotic mar salmonella agus campylobacter a dhol thairis air a ’ghnè. bacadh agus daoine tinn.
A ’mhòr-chuid de chùisean salmonellosis agus campylobacteriosis Thathas den bheachd gu bheil ceangal aca ri bhith ag ithe feòil chearcan amh no fo-chòcaireachd, no le tar-thruailleadh biadhan eile leis na nithean sin. Chan eil dàta sam bith ri fhaighinn gu poblach mu ìrean salmonellosis agus campylobacteriosis ann an Sìona. Anns na Stàitean Aonaichte, galaran bhon dà bacteria sin tinn faisg air 14,000 neach ann an 2014. Den bhuidheann seo, chaidh 3,221 a thoirt don ospadal agus bhàsaich 41.
Faodaidh truaillearan a bhith ann am feòil chearcan, leithid meatailtean trom, agus fuigheall antibiotic ma thèid eòin a làimhseachadh le antibiotaicean ann an dòigh neo-iomchaidh. Gu sònraichte, nuair a bhios tuathanaich chearcan a ’cleachdadh antibiotaicean gu neo-iomchaidh (meud, seòrsa agus àm), faodaidh fuigheall cumail suas ann am fèith, organan agus uighean agus bidh fuigheall puinnseanta is cronail a ’cruinneachadh anns na h-eòin . Tha e coltach gu bheil na cunnartan sin nas motha airson cearcan a chaidh an togail agus an giullachd ann an Sìona na airson cearcan a chaidh an togail agus an giullachd anns na Stàitean Aonaichte.
An seo anns na Stàitean Aonaichte tha riaghailtean teann ann a tha ag iarraidh air luchd-fàs stad a chuir air antibiotaicean a thoirt dha eòin airson làithean no seachdainean mus tèid an giullachd, agus tha a Prògram Fuigheall Nàiseanta tha sin air a dhealbhadh gus deuchainn a dhèanamh airson na todhar sin ann an uighean agus feòil.
Tha riaghailtean coltach ri Sìona, ach chan eil iad air an cur an gnìomh gu làidir , agus tha mòran thuathanaich cearcan nach eil fiosraichte mun deidhinn. Dh ’ainmich riaghaltas Shìona plana o chionn ghoirid meudachadh faireachas, thar-shealladh agus sgrùdadh de chearcan, stoc agus toraidhean uisge gus làthaireachd fuigheall antibiotic a lughdachadh ro 2020.
Meatailtean trom ann an toraidhean cearcan Sìneach faodaidh seo a bhith na chùis cuideachd. Tha seo na uallach air feadh na cruinne, ach tha e gu sònraichte dona ann an Sìona oir tha iad fhathast losgadh tòrr mòr de ghual , a bhios a ’leigeil a-mach luaidhe, airgead-beò, cadmium agus arsenic. Chaidh aithris air ìrean àrda de luaidhe agus cadmium raointean àiteachais faisg air mèinnean guail Sìneach . Faodaidh na meatailtean trom sin ùir a thruailleadh agus crìoch a chur air biadh bheathaichean agus feòil bheathaichean is uighean.
Chan eil sinn dha-rìribh a ’tuigsinn dè cho farsaing‘ s a tha na duilgheadasan sin ann an Sìona agus chan eil riaghaltas Shìona idir soilleir mu shàbhailteachd bìdh. Sin agad e a ’tòiseachadh ag atharrachadh , ach chan eil dad mar an ri fhaighinn gu poblach dàta a th ’againn anns na Stàitean Aonaichte aig an ionad giullachd agus ìre reic .
Dè a nì luchd-sgrùdaidh na SA gus faighinn a-mach a bheil cearc Sìneach sàbhailte?
Roinn Àiteachais na SA Seirbheis Sgrùdaidh Sàbhailteachd Bidhe tha e an urra ri bhith a ’dearbhadh a bheil dìonan feòil is cearcan ann an dùthchannan eile a tha co-ionann ris an fheadhainn againn. Chan urrainn dha ionadan giullachd cearcan Sìneach cearcan bruich a chuir gu na Stàitean Aonaichte mura coinnich iad ris an deuchainn sin.
Nuair a thèid prògram cèin aontachadh leis an USDA, tha an t-Seirbheis Sgrùdaidh Sàbhailteachd Bidhe an urra ri riaghaltas na dùthcha sin a bhith a ’dearbhadh gu bheil na planntaichean aca airidh agus a’ dèanamh sgrùdaidhean cunbhalach air na planntaichean às-mhalairt. Bidh an t-Seirbheis Sgrùdaidh Sàbhailteachd Bidhe a ’dèanamh sgrùdaidhean air an làrach de na lusan co-dhiù gach bliadhna gus dearbhadh gu bheil iad fhathast a’ coileanadh nan ìrean riatanach. Bidh e inntinneach fhaicinn a bheil Prògram Fuigheall Nàiseanta na SA an sàs anns na sgrùdaidhean sin. 
Tha iarrtas airson feòil ann an Sìona ag èirigh còmhla ri teachd-a-steach. Tha riochdairean mairt na SA gu mòr airson às-mhalairt gu Sìona.USDA
Càite am bi cearc a chaidh a phròiseasadh ann an Sìona a ’nochdadh ann am margaidhean na SA?
Is e seo a ’cheist millean-dolar. Thathas den bheachd gu bheil cearcan bruich mar stuth bìdh air a phròiseasadh, agus mar sin tha e air a thoirmeasg riatanasan bileachaidh dùthaich tùsail a bhiodh a ’buntainn ri cearc amh. Tha seo a ’ciallachadh nach bi fios aig luchd-cleachdaidh na SA gu bheil iad ag ithe cearc air fhàs agus air an giullachd ann an Sìona. Tha taighean-bìdh cuideachd air an dùnadh a-mach bho bhileagan dùthaich tùsail, agus mar sin dh ’fhaodadh na cearcan bruich a reic ri taighean-bìdh gun fhios do luchd-cleachdaidh. A ’chiad às-mhalairt Sìneach cha do shònraich brand an ainm gu bheilear a ’reic a’ chearc bruich aice.
Is e a ’phrìomh cheist farpaiseachd cosgais. Mas urrainn do Shìona cearcan bruich a reic aig puing prìs farpaiseach, tha coltas ann gum bi margaidh na SA air a shon. Aig an ìre seo, ge-tà, chan eil gnìomhachas cearcan Sìneach cho aonaichte (is e sin, air a chuir air dòigh gus am bi eòin briodachaidh, ionadan-àraich, tuathanasan fàs-a-mach agus ionadan giullachd aig aon chompanaidh) no adhartach gu teicneòlach mar ghnìomhachas cearcan na SA. Anns an ùine ghoirid tha seo ga dhèanamh duilich dha Sìona a bhith a ’farpais ri gnìomhachas cearcan na SA aig ìre luachmhor sam bith, eadhon ged a tha cosgaisean saothair Shìona nas ìsle.
Maurice Pitesky na òraidiche agus na neach-taic sònraichte ann an leudachadh co-obrachail aig an Oilthigh California, Davis . Chaidh an artaigil seo fhoillseachadh an toiseach An Còmhradh . Leugh an artaigil tùsail .
