Na 5 stàilichean bìdh as fheàrr aig LA’s Grand Central Market

Tha e air a bhith na 2017 inntinneach airson L.A.’s Margaidh Grand Central , rìgh nan tallachan bìdh ann an Ameireagaidh. T.chomharraich an togalach eachdraidheil 100 bliadhna san Dàmhair, goirid às deidh sin Leabhar-còcaireachd Grand Central Market a leigeil ma sgaoil. An uairsin nas lugha na seachdain às deidh sin, bhris naidheachdan gun deach Grand Central Market a reic ri leasaiche thogalaichean stèidhichte ann am Beverly Hills. Tha an sealbhadair ùr Adam Daneshgar air a ràdh chan eil e a ’coimhead ri ath-nuadhachadh a dhèanamh air Grand Central Market ,ach tha e an dùil ùrachadh cosmaigeach a dhèanamh agus is dòcha cuir ri luchd-reic ùr no dhà.

Anns an eadar-ama, tha Grand Central Market fhathast na cheann-uidhe trang, taobh a-staigh astar coiseachd bho uimhir de àiteachan teth ùra, mar taigh-tasgaidh ealain co-aimsireil an Leathan , an taigh-òsta Freehand agus an taigh-òsta NoMad a tha ri thighinn.

Seo na còig àiteachan as fheàrr leinn ithe aig Margaidh Grand Central:

Bùth Sari Sari

Bidh Republique’s Margarita Manzke, le cuideachadh bhon duine aice agus a com-pàirtiche gnìomhachais, Walter, a ’comharrachadh a dualchas le clàr fìor chofhurtail de bhobhlaichean rus Filipineach aig an ionad ùr seo. Is e am fear as fheàrr leinn an sisig rus friochte le ceann muc, uinneanan, chilis, rus garl agus ugh friogais. Tha sinn a ’moladh cuid a dhòrtadh mar (Fìon-dhearcan Filipineach) thairis air do bhobhla gus am bi na blasan soilleir agus trom a ’popadh eadhon nas motha. Tha bracaist fad an latha aig Stòr Sari Sari a ’ciallachadh lannan le uighean agus isbean. Tha fàsach a ’ciallachadh halo-halos: deigh le blas measan le flan, measan ràitheil, reòiteag agus tapioca. Tha an blasan an halo-halos gu tricatharrachadh stèidhichte air an rud as ùire agus as blasta aig margaidh nan tuathanaich, ach tha coltas ann gum faigh thu measgachadh de co-dhiù leth-dhusan toradh. Tha Manzke na chòcaire pastraidh a choisinn duais James Beard agus a tha a ’smaoineachadh gu domhainn mu na fàsaichean aice.

Knead & Co.

An còcaire Bruce Kalman agus Marie Petulla’s bàr pasta a ’frithealadh ceapairean parm cearc sàr-mhath, dip porchetta agus, as cudromaiche buileach, gravy Didòmhnaich gach latha. Tha an gravy bruich slaodach seo, air a fhrithealadh le spaghetti agus bàilean-feòil smocach agus siùbhlach, mar dhraoidheachd sabhs dearg Eadailteach-Ameireaganach bho chòcaire a tha a ’tachairt mar dhùthchasach à New Jersey. Is e seo an dreach as fheàrr de bhiadh Eadailteach East Coast ann an Los Angeles.

Prawn

Tha Mark Peel, a bha na chòcaire Campanile, fear de thùsairean uirsgeulach biadh California, air a dhol bho bhith ag ithe gu fìor bhobhlaichean biadh mara a chrìochnaich ann an coireachan smùide. Tha Peel a ’còrdadh ri bhith a’ còcaireachd le gach seòrsa buaidh, agus mar sin tha stew èisg Seattle, an dreach aige de paella Spàinnteach agus rolla giomach Thai. Is e Grand Central Market’s Prawn a ’chiad ionad de shreath ùr cas a dh’ fhosgail an dàrna àite aca ann am Pasadena.

Rice steigeach

Dàibhidh Tewasart agus Allen Wong frithealadh biadh Thai ceart. Feuch an curach Panang-braised beef-beef, rus cearc Hainan no isbean Chiang Mai. Is e an amas a bhith gad ghiùlan gu stàilichean sràide Thailand. Nuair a tha an seusan ann, bidh thu airson reis steigeach mango airson milseag, gu dearbh.

Cream Ice Ice McConnell

Bidh McConnell’s a ’dèanamh reòiteag tiugh tiugh, an-còmhnaidh iongantach le bainne aig an ath ìre bhon taigh-bainne aige fhèin bhon Chosta Mheadhanach. Am measg blasan standout tha Eureka lemon agus marionberries; uisge-beatha agus pecan pralines; agus taghaidhean ràitheil mar cardamom agus snaps ginger. Bidh blasan calibrated eile airson na saor-làithean mar eggnog agus pumpkin pie a ’cumail rudan fèilleil anns an dùthaich iongantach seo.

Andy Wang, a bha na neach-deasachaidh thogalaichean agus siubhail aig Am Post New York , air a bhith a ’còmhdach biadh is deoch a’ Chost an Iar airson còrr is deich bliadhna.