Bidh còcaire sushi ag ullachadh truinnsear aig taigh-bìdh bun-bheachd a chruthaich corp Benihana.Joe Raedle / Ìomhaighean Getty An robh thu a-riamh ann am Benihana? Dhaibhsan nach eil, is e slabhraidh steakhouse Iapanach a th ’ann am Benihana, far am bi còcaire a’ còcaireachd air griola stàilinn dìreach air do bheulaibh. Bidh thu fhèin agus do phàrtaidh nan suidhe timcheall air bòrd a ’coimhead air a’ chòcaire ag ullachadh do bhiadh, a bhios e no i a ’frithealadh dìreach chun truinnsear agad. Tha mòran dhaoine dèidheil air an eòlas, agus tha e air a bhith na phrìomh bhiadh airson Ameireagaidh airson deicheadan.
Aig Benihana, bidh an còcaire gu cunbhalach a ’co-obrachadh leis an luchd-ceannach fhad‘ s a bhios iad a ’còcaireachd dinnear. Aig amannan cuiridh an còcaire sgian gu sgiobalta san adhar mus cnag e a ’chearc no tilgidh e gu èibhinn pìos feòla bhon ghrill chun truinnsear agad. Glè thric bidh am biadh a ’laighe far am bu chòir dha, ach uaireannan cha bhith e. Chan eil e gu diofar. Tha Benihana na eòlas co-obrachail agus tlachdmhor - is e sin as coireach gu bheil luchd-ceannach a ’tilleadh le cunbhalachd.
Ach chan e dìreach am biadh a tha a ’dèanamh Benihana gun samhail. Ged a tha mòran dèidheil air an rus friogais cearc no an salad ginger Àisianach, tha tagradh Benihana nas motha mu dheidhinn coimhearsnachd - tha an eòlas co-roinnte a bhith a ’coimhead còcaire a’ dèanamh do bhiadh ceart air do bheulaibh. Tha an t-eòlas co-obrachail seo annasach. Anns a ’mhòr-chuid de thaighean-bìdh Ameireaganach, mar as trice bidh còcairean falaichte sa chidsin cùil, a-mach à sealladh soilleir. Aig Benihana, bidh còcaire ag eadar-obrachadh gu dìreach leis an luchd-ceannach.
Nuair a tha gnìomhachas agad agus gu bheil thu a ’cur air bhog beachd no toradh, feumaidh tu smaoineachadh mar chòcaire Benihana. Mar luchd-tionnsgain no proifeiseantaich an latha an-diugh san aois dhidseatach, feumaidh tu còcaireachd agus co-obrachadh leis an luchd-ceannach agad. Tha e cudromach na pròiseasan cruthachail agad fhosgladh fhad ‘s a tha thu a’ dèanamh agus a ’cruthachadh do bheachdan gnìomhachais as motha agus as fheàrr. Feumaidh tu do luchd-ceannach a leigeil a-steach don phròiseas cruthachail agad, mar gum biodh iad a ’faighinn eòlas air biadh ann am Benihana.
Nuair a nì thu seo, bidh an luchd-ceannach agad nan co-obraichean - rud a tha cudromach airson dà adhbhar. Is e adhbhar àireamh a h-aon, nuair a bhios tu a ’co-obrachadh le càch, gun urrainn dhaibh fios air ais a thoirt dhut mun obair a tha thu a’ dèanamh. Faodaidh co-oibrichean do chuideachadh le bhith a ’dèanamh do bheachd no do ghnìomhachas nas fheàrr, agus chan eil dad nas luachmhoire na fios air ais onarach bho neach-ceannach no coimhearsnachd a tha air a thasgadh ann an soirbheachas do ghnìomhachas. Tha iad airson gun soirbhich thu leis gu bheil e na bhuannachadh / buannachadh dha chèile ma thogas tu rudeigin a tha iad airson a cheannach.
Is e adhbhar àireamh a dhà, nuair a chuidicheas cuideigin eile thu le do bheachd gnìomhachais, gu saidhgeòlach, bidh iad a ’tasgadh an ùine agus an oidhirp gus do chuideachadh a’ soirbheachadh. Nuair a leigeas tu daoine a-steach don phròiseas agad, bidh iad a ’faireachdainn mothachadh air seilbh spioradail thairis air do bheachd. Mar sin nuair a bhios an toradh a ’cur air bhog no a’ dol chun mhargaidh, bidh an co-obraiche gu bunaiteach ag iarraidh ort soirbheachadh. Bidh iad a ’faireachdainn gum bi ceangal nas doimhne aca, agus bidh iad airson cuideachadh le bhith a’ ruigsinn nan amasan agad. Fiù mura h-eil thu ag aontachadh le fios air ais an neach, le bhith dìreach ag èisteachd riutha, cuidichidh iad thu chan ann a-mhàin an toradh agad nas fheàrr, ach nì iad do ghnìomhachas nas fheàrr agus nas soirbheachaile.
Le bhith a ’leigeil do luchd-ceannach a-steach, tha thu a’ gabhail ri suidheachadh còcaire Iapanach a ’còcaireachd biadh airson buidheann de luchd-ithe acrach. Feumaidh tu do choimhearsnachd a leigeil a-steach don phròiseas cruthachail gus na tha math, dona, agus uaireannan grànda mun toradh agad a chluinntinn. Cha chuidich e thu ach air an t-slighe. A bharrachd air an sin tha e gad chuideachadh gus do choimhearsnachd a bhrosnachadh airson nuair a dh ’fheumas tu iad aig a’ cheann thall gus do bheachd a chuir air bhog. Aon uair ‘s gu bheil do bheachd a’ cur air bhog, bidh a h-uile duine ga fhaighinn còmhla, dìreach mar a bhith ag ithe do chearc grilled agus rus friochte aig bòrd dìnnear Benihana.
Tha a bhith a ’leantainn Riaghailt Benihana a’ buntainn ri gnìomhachas sam bith. Mas e neach-dèanamh fhilmichean a th ’annad, faodaidh tu bùird stòiridh a roinn airson fios air ais bhon choimhearsnachd. Mas e sgrìobhadair a th ’annad, faodaidh tu puist bhlog a roinn leis an luchd-èisteachd agad gus faighinn a-mach dè a tha ag obair. Mas e teicneolaiche a th ’annad, bidh thu a’ roinn dreach alpha den toradh agad gus an dealbhadh a leasachadh. Agus ma tha thu a ’togail companaidh, faodaidh co-oibrichean cuideachadh le bhith a’ toirt seachad fios air ais dhut gus barrachd stiùiridhean reic a ghineadh. Gu dearbh, is dòcha gun toir daoine a bhios a ’co-obrachadh eadhon a-steach thu gu cothroman gnìomhachais ùra no a bhith nan luchd-ceannach iad fhèin. Is fìor thoil leis a ’choimhearsnachd a bhith an sàs. Tha iad airson còcaireachd còmhla riut.
An robh fios agad nuair a chuir Twitter air bhog ann an 2006, nach robh tagaichean hash anns an toradh? Mhol ball coimhearsnachd leis an t-ainm Chris Messina am feart sin do luchd-stèidheachaidh Twitter. Cha do chuir Twitter cuideachd air bhog leis na tha a-nis Re-Tweets, agus cha deach an cur air bhog le @replies. Ach thug a ’choimhearsnachd de luchd-cleachdaidh, a bha nam fìor luchd-ceannach air Twitter, na molaidhean airson na feartan sin. A-nis, tha a h-uile gin de na feartan sin chan e a-mhàin prìomh eileamaidean ann an toradh Twitter, ach tha iad uile-làthaireach thar gach lìonra meadhanan sòisealta. Agus tha na feartan sin a ’cuideachadh le bhith a’ dèanamh Twitter na chompanaidh nas luachmhoire, agus a ’gineadh teachd-a-steach cudromach. Faodaidh sin a bhith na rud cumhachdach.
A bheil thu a ’còcaireachd leis an luchd-ceannach agad? Mura h-eil thu a ’co-obrachadh leis a’ choimhearsnachd agad a-nis, lorg dòighean airson tòiseachadh air daoine a leigeil a-steach don phròiseas agad. Ge bith an e dreach alpha de thoradh ùr a th ’ann, no leigeil leotha leth-bhreac an-asgaidh den leabhar agad a leughadh, no an ùine a ghabhail gus fios air ais bho luchd-cleachdaidh 30 mionaid a dhèanamh… Le bhith a’ co-obrachadh leis an luchd-ceannach agad, nì thu an obair agad nas fheàrr agus lorg thu soirbheachas san fhad-ùine gus cuideachadh le bhith a ’togail gnìomhachas soirbheachais.
Tha Ryan Williams na neach-ro-innleachd meadhanan, neach-labhairt eadar-nàiseanta agus ùghdar An Eaconamaidh Buaidh . Tha e air òraidean a thoirt seachad agus air teagasg aig SXSW, Oilthigh Vanderbilt, USC agus Loyola Marymount. Faodaidh tu èisteachd ri podcast Ryan aig InfluencerEconomy.com .
