Na pònairean cofaidh as fheàrr airson ceannach air-loidhne ann an 2021

Faodaidh e a bhith dùbhlanach co-dhùnadh dè na pònairean cofaidh a cheannaicheas tu, gu sònraichte dha luchd-òl cofaidh luchd-coiseachd. An-diugh, tha àireamh gun àireamh de bhrandan air a ’mhargaidh agus a cheart uimhir de chaochladairean ri taghadh. Mar sin, bhiodh e na chuideachadh dha mòran de luchd-òl cofaidh a-muigh an sin ma gheibh iad beagan mholaidhean mu bhith a ’taghadh na pònairean cofaidh as fheàrr a gheibh iad.

Na bricichean as fheàrr leinn

1. Cofaidh bàta-teasairginn - Tha na pònairean luachmhor sin air am fàs ann an talamh brèagha Nicaragua minus ceimigean cronail. Chaidh iad sin a dhearbhadh leinn gus dèanamh cinnteach gur iad dha-rìribh na pònairean as fheàrr, agus tha sinn gu pròiseil gam moladh dhut fhèin agus do theaghlach.
2. Cofaidh bholcàno - Tha am brosnachadh aca a ’tighinn bho Costa Rica, dachaigh chisteachan le blas anabarrach. Cha bu chòir dha duine a bhith riaraichte le cofaidh searbh gun blas. Tha iad den bheachd gum bu chòir cofaidh a bhith na eòlas inntinneach. Sin as coireach gu bheil iad ag amas air cisteachan tùs singilte àrd-inbhe. Agus carson a tha iad gu pròiseil a ’stiùireadh luchd-cleachdaidh chun eòlas cofaidh as fheàrr.
3. Cuideachd cofaidh - Is e Koa an cofaidh as fheàrr à Hawaii. Is e ròst meadhanach a tha seo leis na pònairean as blasda a dh'fheuch thu a-riamh. Tha an searbhachd gu math socair, agus tha na notaichean cedar / cherry dubh san aftertaste tlachdmhor.

Liosta a-staigh de na pònairean cofaidh as fheàrr san t-saoghal

1. LifeBoost - Beans cofaidh àrd-inbhe

• USDA Organic
• Deuchainn treas pàrtaidh airson 400+ tocsain
• Gealladh airgead air ais 30-latha
• Òrdughan Luingeis an-asgaidh Os cionn $ 50

Is e branda cofaidh gourmet a th ’ann a bhios a’ reic pònairean slàn le blas agus clasaigeach. Le bhith ga ràdh, cò ris a tha a ’chompanaidh seo coltach? A bheil am cofaidh aca eadhon a ’blasad math? Cho-dhùin an sgioba againn deuchainn blas a dhèanamh de thrì toradh agus beagan rannsachaidh companaidh a dhèanamh gus faicinn.

Tha sinn airson a bhith soilleir: chan eil an cofaidh seo saor! Ach tha thu a ’faighinn na tha thu a’ pàigheadh, a tha cho math ri càileachd. Tha còdan coupon timcheall, cuideachd - mar sin dèan sgrùdadh air an fheadhainn sin agus sàbhail beagan bhucaid.

Tha an cofaidh de thùs singilte, air fhàs san dubhar, agus organach. Tha e ìosal ann an searbhag, agus mar sin tha e na dheagh roghainn dhaibhsan a tha a ’dèiligeadh ri stamagan mothachail. Agus eu-coltach ri suaicheantasan eile a tha a ’speisealachadh ann an cofaidh le searbhag ìosal, tha aroma no blas air a thoirt seachad. Is e cofaidh fìor mhath a th ’ann airson an fheadhainn agaibhse a tha dèidheil air grùdaireachd fuar a dhèanamh.

Bha meas mòr againn air a ’phacaid shìmplidh agus bhrèagha. Ann an saoghal neach-ceannach far a bheil a h-uile càil air a dhealbhadh gus do shùil a ghlacadh agus toirt ort ceannach; tha seo na ùrachadh air margaidheachd. Faodaidh tu cuideachd cofaidh a cheannach ann am poca burlap ma tha thu dha-rìribh ag iarraidh a bhith a ’faireachdainn fìor!

Faodaidh tu an cofaidh a cheannach ro-thalamh no ann am pònairean slàn.

Pros & Cons

Cho-dhùin sinn mothachadh a dhèanamh air beagan rudan a bu toil leinn agus beagan rudan nach robh sinn a ’còrdadh riutha:

Pros

Airson tòiseachadh, bu toil leinn an gealltanas airgead-air-ais, oir tha an cofaidh seo na thasgadh. Bha sinn dèidheil air purrachd a ’chofaidh, a’ ciallachadh gum faodadh sinn a bhith cinnteach nach robh puinnseanan no GMOn, no sgudal mì-fhàbharach eile ann. Bha sinn dèidheil air na diofar blasan agus roghainnean decaf.

Cons

Cho fad ‘s nach robh cùisean nach robh sinn a’ dol, dhuinne, b ’e a’ phrìs a bh ’ann. Thuirt aon de na luchd-deuchainn againn cuideachd gu robh am blas a ’faireachdainn dheth nuair a chleachd i an creamair Vanilla Frangach as fheàrr leatha. Bha meas mòr againn air a h-uile càil eile!

Sealladh farsaing

A-nis, bruidhnidh sinn beagan mun chompanaidh. Bidh bàta-teasairginn a ’faighinn a pònairean cofaidh bho bheanntan Nicaraguan. Bidh am brannd a ’cleachdadh pònairean Arabica a chaidh fhàs saor bho phuinnseanan. Tha iad nam pònairean organach agus air an dearbhadh le Malairt Chothromach. Agus tha a h-uile cofaidh a ’tighinn bhon aon àite tuathanachais.

Is e rud math agus dona a tha seo; air aon làimh, tha fios againn ceart cò às a tha e a ’tighinn, ach air an làimh eile, chan urrainn dhuinn blas fhaighinn air pònairean de dhiofar thùs. Mar sin, ma tha thu dèidheil air cofaidh à Meadhan Ameireagaidh, tha thu air do dhachaigh a lorg!

Bidh a ’chompanaidh seo cuideachd a’ cur cuideam mòr air deagh shlàinte. An robh fios agad gun deach am brand a stèidheachadh le dotair - ceiropractor, airson a bhith mionaideach! Mar sin, faodaidh tu a bhith cinnteach gu bheil e socair airson an stamag agus ìosal ann an searbhag. Agus cuimhnich, tha cofaidh math dhut - mar sin feuch an òl thu sin.

Ro-shealladh Coffee

Tha seòrsaichean ròsta aotrom, meadhanach agus dorcha rim faighinn airson do dhearbhadh. Ma tha cofaidh blasda a ’còrdadh riut, leithid French Vanilla, Hazelnut, no Caramel Macchiato, tha thu fortanach leis gu bheil iad sin gan tabhann cuideachd. Rinn an sgioba againn an seòrsa bean-làn airson adhbharan deuchainn, mar sin tha sinn a ’moladh gun dèan thu tasgadh ann an aon dhiubh sin mura h-eil thu air a dhèanamh mar-thà.

Agus wow, an robh am blas a ’dèanamh deuchainn air spreadhadh! Bha na h-oifisean againn a ’leaghadh gu math. Cheannaich sinn an calltainn, an ròsta meadhanach agus an ròst dorcha.

Ròsta meadhanach

An toiseach bha an ròst meadhanach. Rinn sinn ar cuid ann an stoidhle dòrtadh. Nuair a dh ’fhosgail sinn am baga, ghabh na h-aromas thairis ar ciad-fàthan. Bidh sinn a ’stèidheachadh na pònairean agus a’ stèidheachadh ar neach-dèanamh cofaidh Bodum. Nuair a chaidh an grùdaireachd a chrìochnachadh, fhuair sinn blas làidir agus rèidh.

Ròsta dorcha

An ath latha, chuir sinn romhainn an ròstadh dorcha a dhèanamh. Bha am blas coltach ri seoclaid dorcha beairteach de cacao cha mhòr fìor, blas blasda ach beagan searbh. Bha sinn airson cumail a ’dol ga ghrùdadh fad an latha!

Cnothan calltainn

Agus san treas àite, dh ’fheuch sinn an cnothan calltainn sin. Cha robh an cnothan calltainn air a dhearbhadh gu leòr dhuinn. B ’fheàrr leinn seo anns a’ chofaidh againn, leis nach eil sinn airson gum bi blas nam pònairean air a ghabhail thairis, ach is e seo dìreach rudeigin ri bheachdachadh ma tha thu dha-rìribh ag iarraidh cnothan calltainn a bhith aig meadhan an àite.

Lorg sinn gu robh an cofaidh seo blasda dubh. Tha aon de na luchd-deuchainn againn a ’mionnachadh leis an creamer Vanilla Frangach aice agus tha i air a bhith ga chleachdadh airson bliadhnaichean. Thilg i blas a ròsta dorcha dubh, agus mar sin chaidh i às aonais ìrean deuchainn eile. Mar sin, ma bha thu a-riamh ag iarraidh cofaidh dubh a mhealtainn ach a ’faireachdainn nach b’ urrainn dhut a bhith beò às aonais uachdar agus siùcar, feuch an dubh seo. Chòrd e rinn gu mòr mar sin.

A bheil thu ag òl grùdaidh fuar? Tha blas bàta-teasairginn a ’blasad gu math mar chofaidh fuar grùdaidh. Bidh grùthan fuar a ’cruthachadh searbhachd ìosal gu nàdarra mar phàirt den phròiseas aige. Agus leis gu bheil am brannd seo a ’speisealachadh ann a bhith na bhrannd le searbhag ìosal mu thràth, bidh e DEFINITELY gu math math dhaibhsan aig a bheil stamagan mothachail.

Bha fios againn gum feumadh sinn beagan grùdaidh fuar a dhèanamh. Thug cluicheadair a-steach inneal cofaidh grùdaidh fuar Cuisinart ùr a fhuair e mar thiodhlac. Chuir sinn air dòigh e agus chuir sinn slàinte air, an uairsin dheasaich sinn am brew fuar. B ’e 18 uair a thìde a bh’ ann, ach fhuair sinn ar duais nuair a ghabh sinn grèim air an ròst dhorcha rèidh agus bhlasta sin. Bha e cho blasda agus dàna; bha sinn ag iarraidh a h-uile càil dhuinn fhìn!

Poileasaidh Luingeis & Tilleadh

A-nis is dòcha gu bheil dragh air cuid agaibh mu dheidhinn luingearachd san latha agus an aois mì-chinnteach seo. Dèan cinnteach gum bi an cofaidh gad ruighinn an ceann beagan làithean, agus mar sin bidh e ùr. Fiù ‘s ged a tha sinn anns na h-amannan pandemic, tha a h-uile dad aig LifeBoost ag obair gu h-èifeachdach, agus thèid an òrdugh agad a chuir air dòigh le còmhdach builgean agus cumaidh e na pònairean / bathar sàbhailte mar a tha iad air an giùlan.

Thug sinn fa-near nach robh mullaich ath-ruigsinneach aig na pocannan - cha robh dad mòr ann dhuinn oir bha criomagan poca againn airson blasan a chumail a-steach. Tha sinn a ’moladh gum faigh sinn criomagan poca no a’ ceannach neach-glèidhidh bean cofaidh, agus mar sin bidh am blas a ’fuireach fìor ùr.

Mar a thuirt sinn, tha tuilleadan spòrsail ann a gheibh thu nuair a nì thu ceannach le LifeBoost. Mar eisimpleir, faodaidh tu na pònairean cofaidh agad a lìbhrigeadh ann am poca burlap grinn. Is dòcha gun dèan sinn sin an ath thuras a nì sinn ceannach.

Agus tha ath-dhìoladh mar ghaoith. Dìreach thoir sùil air a ’phoileasaidh ath-dhìolaidh 30-latha aca, agus gheibh thu dòigh furasta air d’ airgead fhaighinn air ais mura h-eil thu riaraichte. (Cha bhith feum agad air, ge-tà!)

Breithneachadh Deireannach

Feuch an ruig sinn a ’phuing an seo: Is e seo aon de na suaicheantasan bean cofaidh mìorbhuileach, beusanta agus legit. Tha an cofaidh làn blas agus tha e organach, Teisteanas Malairt Cothromach, Shade Grown, agus tùs singilte. Tha na pònairean math dha na daoine a tha ag òl, gu sònraichte an fheadhainn agaibh le stamagan mothachail. Gheibh thu A H-UILE blas airson GUN de na h-ìobairtean.

Ach cuimhnich, tha seo daor, agus mar sin tha thu gu bhith ag iarraidh buidseit airson an fhear seo. Nì e deagh chothrom dhut fhèin aon uair ann an ùine. Tha e cuideachd na thiodhlac math àrd-deireadh airson leannan cofaidh no cuideigin a tha thu airson deagh bheachd a thoirt seachad.

Tha sinn a ’moladh an taois sin a chosg agus feuchainn air mas urrainn dhut. Bidh gràdh agad air, agus cuiridh na blasan thu a-mach às an t-saoghal seo le cho math sa tha iad.

Cliog an seo gus an lasachadh as fheàrr fhaighinn air cofaidh bàta-teasairginn bhon làrach-lìn oifigeil.

dhà. Cofaidh bholcàno - Tùs Singilte as Fheàrr

Tha Volcanica Coffee na cheangal teaghlaich. Is ann le buill den aon teaghlach a tha e agus tha e air a ruith. Bidh a h-uile duine a ’cuir a-steach gus na pònairean as àirde càileachd san t-saoghal a lorg agus a thoirt a-steach.

Tha cofaidh air a bhith ann am fuil an teaghlaich airson dà ghinealach, a ’tòiseachadh nuair a chuidich màthair is seanair an luchd-riaghlaidh an-dràsta le foghar cofaidh ann am beanntan àrda Costa Rica.

Bidh iad ag obair gu dìreach le planntachasan cofaidh ionadail agus co-chomainn gus na pònairean as fheàrr fhaighinn, agus an càileachd as fheàrr. Mar thoradh air an sin, chan eil an cofaidh aca ach math - tha e gu cunbhalach math.

Sealladh farsaing

Bha sinn an dùil feuchainn air cuid de na h-exotics as teirce ann an raon a ’bhrand, agus chaidh ar sguabadh air falbh. Bha an cofaidh sgoinneil agus bha na exotics brosnachail.

Mus tòisich sinn, seo cuid de na rudan air an robh sinn cho measail.

Bha meas mòr againn gum b ’urrainn dhuinn am cofaidh fhaighinn an àite sam bith. Bidh iad a ’lìbhrigeadh air feadh an t-saoghail, mar sin ma tha am brannd seo dhutsa, cha leig thu a leas a dhèanamh às aonais.

Bha meas mòr againn air ùrachadh nam pònairean.

Bha e a ’còrdadh rinn gu bheil iad a’ tabhann earrann iomlan air oighreachdan cofaidh. Tha eachdraidh na h-oighreachd agus an dòigh anns a bheil am cofaidh air fhàs ann - agus mar fhìon math, tha e a ’dèanamh an eòlas nas adhartaiche.

Bu toil leinn am pacaigeadh. Bidh e a ’smocadh clas agus ùrachadh.

Bha e a ’còrdadh rinn gum bi eòlas an leannan cofaidh a’ tighinn an toiseach airson Volcanica - till rud sam bith nach eil thu toilichte taobh a-staigh 30 latha. Agus fios a chur gu sgioba dìreach airson cuideachadh le ur tilleadh.

A-nis air stuth, bhiodh sinn air atharrachadh.

Tha iad daor. Tha an cofaidh as saoire an sin a ’tighinn a-steach aig $ 17 - chan eil sin idir saor.

Tha iad an sàs ann a bhith ag innse dhut gu dìreach far a bheil an lìbhrigeadh agad. Tha e math gu bheil feitheamh ri cofaidh coimheach na dhàn-thuras ann fhèin, ach faodaidh na h-ùrachaidhean cunbhalach aca a bhith uamhasach.

Bidh iad a ’tabhann luingearachd air an aon latha. Ach tha caveat ann, agus chaill sinn e. Ma dh ’òrduicheas tu air Dihaoine às deidh 12 meadhan-latha, cha bhith an luchd agad a’ falbh ach madainn Diluain. Bha sinn an dòchas beagan òl agus ath-bhreithneachadh cofaidh a dhèanamh air an deireadh-sheachdain, ach alas…

A-nis bruidhnidh sinn mu dheidhinn cò ris a bha a ’chiad òrdugh againn. An toiseach, fhuair sinn post-d ag innse dhuinn gun d ’fhuaireadh agus gun deach an t-òrdugh fhaighinn. An uairsin timcheall air 2 uair a-thìde às deidh sin, fhuair sinn post-d ag innse dhuinn gu robh an cofaidh a ’ròstadh bhon roghainn ròsta againn.

Chaill sinn a-mach air cofaidh an deireadh-sheachdain, ach nuair a nochd e san oifis, bha e na eòlas! Bha e a ’leaghadh ABSOLUTELY exotic.

Thàinig a ’phacaid leis a h-uile seòrsa de shuaicheantas branndaidh - a’ mhòr-chuid dheth foghlaim, agus bha e uile ag amas air do cheangal a-steach do dhàn-thuras nan cisteachan coimheach air a bheil am brannd seo ainmeil.

Lèirmheasan cofaidh

Ròsta meadhanach

B ’e a’ chiad chofaidh a dh ’fheuch sinn measgachadh cofaidh Jamaican Blue Mountain. Tha e air a mholadh le eòlaichean Blue Mountain Coffee anns a h-uile àite, agus is e seo an aon mheasgachadh a chaidh aontachadh le Bòrd Cofaidh Jamaican. Tha e na mheasgachadh de phònairean Blue Mountain fìor le taghadh den chofaidh beinne as fheàrr à dùthchannan eile.

Thàinig geallaidhean na Beinne Gorm troimhe anns a ’chiad sip. Agus am moladh as lugha de seoclaid agus lemon. Cha mhòr nach eil searbhas idir idir. Bha an beathachadh a bha sinn a ’sùileachadh dìreach ceart, agus chaidh a thoirt gu crìch le fìor luibhean.

Tha an searbhachd soilleir agus glan, ach gun a bhith uamhasach.

Is e seo an ròsta meadhanach as socair.

Bhiodh sinn gu dearbh a ’moladh Volcanica Coffee do dhuine sam bith a tha ùr airson cofaidh a dhòrtadh. Chleachd na cluicheadairean againn an grinder gus na pònairean a bha a dhìth orra airson na cupannan fa leth aca a bhleith.

Chleachd iad sgèile bìdh beag bìodach a tha againn san oifis againn airson tomhas gram ceart. Bhiodh iad an uairsin a ’dòrtadh thairis air an uisge agus ag òl na bha, gu litearra, cupa cofaidh a bha iomchaidh airson rìoghalachd.

Kenya AA

An ath rud bha cofaidh Afraga an Ear a chaidh ullachadh gu faiceallach - Kenya AA. Tha e ainmeil airson bodhaig beairteach, agus searbhachd tlachdmhor, beòthail. Tha an àilleadh gu math cùbhraidh, agus tha aftertaste winy ann le overtones làidir de dearcan agus citris.

A-rithist, leis an fhear seo, cha mhòr nach robh searbhas sam bith ann, a rinn an deiseag cofaidh rèidh.

Cofaidh Sidamo Ethiopia

Dh ’fhuirich sinn ann an Afraga, dìreach beagan gu tuath, leis an ath thaghadh againn - Ethiopian Sidamo Coffee. Agus b ’e sin an dòigh foirfe airson crìoch a chuir air cuairt-dànachd Volcanica.

Tha an Ethiopian Sidamo cha mhòr mar chofaidh milseag. Playful agus gun bhacadh. Tha e na spreadhadh de mheasan le notaichean soilleir de dearcan agus mil. Tha e air a thoirt a-mach à seòrsachan Ethiopia a tha dùthchasach don sgìre agus tha e a ’tighinn bho phlocan beaga agus far a bheil bàrr bith-beò eile air fhàs cuideachd.

Tha an cofaidh seo 100% exotic. Agus bha sinn air ar beò-ghlacadh leis - an dà chuid a thaobh an eòlas blas mìorbhuileach agus inntinneach, agus dualchas inntinneach nam pònairean.

Breithneachadh Deireannach

A-nis air an loidhne ìosal. Tha Volcanica Coffee na rangachadh dà-spàin bhuainn. Bha sinn dèidheil air nàdar coimheach a ’bhrand agus na blasan sònraichte.

Bidh an iomadh seòrsa cofaidh as urrainn dhut a mhealtainn a ’dèanamh cinnteach nach fhàs thu sgìth, agus tha an làrach furasta a chleachdadh agus spòrsail. Bidh seo a ’dèanamh fo-sgrìobhadh spòrsail dhut fhèin no nerd cofaidh air a bheil thu dèidheil.

Cliog an seo gu Faigh an aonta as fheàrr air cofaidh bholcàno bhon làrach-lìn oifigeil .

3. Cuideachd cofaidh - Ròsta Meadhanach as Fheàrr

• Coffees Hawaiian 100% as fheàrr
• Air a thaghadh le làimh agus air a ròstadh gu h-eòlach
• Ròsta Vienna, Meadhanach agus Dorcha
• Gealladh Tilleadh 30-latha air Toraidhean Ùra / Gun fhosgladh

Airson Koa Coffee, bha 1997 na bhliadhna draoidheil. B ’e seo a’ bhliadhna a thòisich Cathy, agus thòisich Marin Artuckovich air a ’phlanntachas cofaidh aca. Bha agus tha e fhathast na obair teaghlaich, suidhichte ann an Kona Coffee Belt ann an sgìre Mauna Loa ann an Hawaii. Tha am planntachas seo air falbh mar rocaid agus tha e air aon de na suaicheantasan cofaidh gourmet as ainmeil san t-saoghal.

Bidh am brand seo a ’reic pònairean cofaidh Koa. Tha na pònairean a ’tighinn bho chraobh Koa, a bhios a’ fàs gu nàdarra a-mach à creag bholcànach an eilein. Tha a ’chraobh air a comharrachadh le dath dearg nàdarra, a tha mar thoradh nàdarra air a bhith air fhàs sa chreig bholcànach. Tha neart nan craobhan sin air a chleachdadh le tùsanaich Hawaiian, agus tha e na phàirt mhòr de chultar Hawaiian.

Is dòcha nach cuala tu a-riamh Koa Coffee, agus tha sin ceart gu leòr. Ach tha eachdraidh air leth aige. Air ais ann an 2001, chaidh ainmeachadh mar an cofaidh as fheàrr anns na SA le Foirbeis. Agus, thug e dhachaigh a ’chiad àite aig Farpais Cupping Coffee Gevalia Kona (tha, tha sin na fhìor rud!) An ath bhliadhna.

Tha am planntachas air a bheil an cofaidh air a lorg air a làn fhilleadh a-steach. Bidh a h-uile fàs, giollachd agus ròstadh a ’tachairt aig an aon àite. Tha seo fìor mhath oir tha e a ’dèanamh cinnteach gu bheil fios againn cò às a tha a h-uile càil a’ tighinn.

A-nis, air adhart don fhìor lèirmheas air a ’chofaidh sgoinneil seo!

Sealladh farsaing

Bruidhnidh sinn mu dheidhinn blas. Airson a ’bhrand shònraichte seo, rinn sinn ar cuid fhèin anns an stoidhle dòrtadh. B ’e toradh seo cupan cofaidh rèidh is blasta. Bha sinn a ’faireachdainn gu robh na notaichean uile beòthail agus furasta an lorg - is e sin, cedar, magnolia, agus cherisean.

Ròsta meadhanach

Tha e gu math furasta cupan a shìoladh às deidh cupa fhad ‘s a bhios tu a’ ruith air ais am blas so-ruigsinneach. Taing dha nàdar ròsta meadhanach nam pònairean, tha am blas a ’sìoladh às an teanga caran luath. Bha an sgioba againn ag iarraidh barrachd is barrachd, agus gheibh thu, cuideachd, aon uair ‘s gum faigh thu blas dheth!

Tha an cothlamadh a ’tabhann blas milis is seòlta agus a’ blasad gu math le milseag. Bha sinn air briosgaidean gourmet a lìbhrigeadh agus gan dubhadh a-steach don chofaidh againn; b ’e an toradh co-dhùnadh a shàbhail sinn a h-uile bìdeadh de. Thàinig briosgaidean sìmplidh a chaidh a ghearradh a-mach gu bhith na shiùcair aig ìre cruinne leis a ’chofaidh seo.

Breithneachadh Deireannach

Bha an cofaidh, nuair a chaidh a lìbhrigeadh don oifis againn, a ’fuireach ùr anns a’ bhaga aig àm còmhdhail. Cho luath ‘s a chuireas tu an òrdugh agad, bidh iad ga ròstadh an aon latha agus ga chuir air falbh an ath latha. Nuair a dh ’fhosgail e am baga, bha an àilleadh gun samhail; bha fios againn gu robh sinn a-staigh airson treat.

Dh ’òrduich sinn am measgachadh bean gu lèir agus an talamh mar a dh’ fheumar airson na cupannan againn. Gu crìch, is e cofaidh a tha seo as fhiach do thasgadh. Is e seo a ’chiad kona peaberry againn, ach tha e dha-rìribh a’ suidheachadh a ’bhàr àrd. Bidh rèidh a ’mheasgachaidh a’ soillseachadh agus a ’gabhail fois air an deoch. Is fhiach e a h-uile sgillinn. Le bhith a ’cur uachdar agus siùcar ris gu dearbh A’ CUR A ’mheasgachadh seo, naidheachd ro mhath dha mo luchd-leantainn uachdar is siùcar a-muigh an sin.

Cliog an seo gu Faigh an aonta as fheàrr air cofaidh Koa bhon làrach-lìn oifigeil .

A ’taghadh na pònairean cofaidh as motha: An stiùireadh agad

Modh grùdaidh

Tha iomadh dòigh anns an urrainn dhut cofaidh a ghrùdadh. Tha a cheuman fhèin aig gach dòigh a bheir buaidh air fàileadh agus blas an toraidh dheireannaich agad. Bidh tu airson na pònairean ceart a chleachdadh airson an dòigh grùdaidh ceart. A-nis, bruidhnidh sinn mu na pònairean as fheàrr airson an dòigh ròstadh.

Coffee Bean Seòrsachan

Is e Arabica agus Robusta an dà sheòrsa pòna cofaidh as coltaiche a thig thu tarsainn.

Seo sùil air na tha gan dèanamh eadar-dhealaichte.

• Làidir

Tha na pònairean sin ainmeil airson am blas searbh agus an àile nas lugha. Mar thoradh air an sin, mar as trice bidh pònairean Robusta air an measgachadh le pònairean Arabica. Lorgaidh tu measgachaidhean air an dèanamh suas de 80% arabica agus 20% robusta, gu sònraichte airson an cleachdadh ann an espresso, a chruthaicheas peilear cùbhraidh agus còmhdach crema.

• Arabica

Tha e cumanta a bhith a ’ceannach agus a’ faicinn pònairean arabica 100%. Bidh iad sin a ’tabhann blas nas binne agus nas buige, agus is urrainn dhut gu furasta blasad fhaighinn air notaichean blas mar dearcan agus measan. Bidh searbhachd nam pònairean sin a ’cuideachadh le bhith a’ cruthachadh blas blasta.

Measgachadh cofaidh v. Tùs Singilte

Bidh do bhlas a ’dearbhadh dè am fear dhiubh sin as fheàrr leat.

Seo na rudan air am bu chòir fios a bhith agad:

• Tùs Singilte

Tha an cofaidh seo a ’tighinn bho aon sgìre sònraichte agus air a phròiseasadh tro aon dòigh. Tha sinn gan aithneachadh bho am blas agus am fàileadh.

• Measgachadh

Tha diofar sheòrsaichean bean annta. Tha e glè mhath ma tha thu dèidheil air diofar phònairean fheuchainn, oir tha seo gar toirt gu bhith a ’lorg measgachadh ùr de phònairean bho dhiofar cheàrnaidhean den t-saoghal agus a’ cruthachadh blasan ùra. Tha e na ealain anns a ’chruth fhìor-ghlan aige. Le bhith a ’faighinn eòlas air na feartan aig gach bean gad chuideachadh gus measgachadh fìor mhath a chruthachadh.

Seòrsan ròsta

An seo bruidhnidh sinn mu thrì phrìomh sheòrsa ròsta cofaidh:

• Ròsta dorcha

Tha iad sin pònairean dorcha donn beagan olach ann an inneach. Tha an cofaidh a tha e a ’grùdadh dorcha. Tha na pònairean sin a ’tabhann nas lugha de dh’ aigéad na ròsan eile. Tha olan bean air an dìomhaireachd gu gnìomhach. Mar sin, gheibh thu corp nas coileanta agus barrachd aroma. Tha fèill mhòr air airson a chleachdadh ann an espresso.

• Ròsta meadhanach

Tha beans dorcha ann an dath airson an ròstadh traidiseanta seo. Tha inneach bean olach agus tioram. Tha deochan air an ciùradh leis an ròsta seo a ’nochdadh fàileadh soilleir a bheir cothromachadh eadar na notaichean searbhagach agus milis. Bidh pònairean ròsta meadhanach a ’tabhann làn chorp an taca ri pònairean ròsta aotrom. Gheibh thu cofaidh a tha blasda fad an latha.

• Ròsta aotrom

Tha dath donn aotrom air na pònairean sin agus cuidichidh iad am barista le bhith a ’nochdadh blas cùbhraidh agus ioma-thaobhach. Tha tòrr de searbhag anns na cisteachan sin, mar sin paidhir iad le beagan bainne gus cùisean a chothromachadh.

Ceann-latha an ròsta

Is e pàirt de bhith a ’dèanamh cofaidh sgoinneil a bhith mothachail air ceann-latha an ròst. Tha pònairean ùra cudromach - agus tha seann phònairean searbh agus tha blas blase orra. Nuair a nì cofaidh conaltradh le èadhar, bidh an cofaidh a ’fàs nas sine.

An dèidh ròstadh, feumaidh tu timcheall air seachdain gus na pònairean a chleachdadh airson am blas as fheàrr. Mas urrainn dhut a stòradh ann am bogsa èadhair le bhalbhaichean degassing, faodaidh tu am blas a leudachadh airson mìos. Ma thèid a chumail airson dà mhìos, chì thu blas rèidh agus searbhas. Ma tha cofaidh talmhainn air a chumail ann am pasgan fosgailte, chan eil agad ach seachdain airson a chleachdadh.

Comhairle an sgioba againn? Faigh thu fhèin neach-glèidhidh cofaidh gus beatha do phònairean a leudachadh.

Malairt Chothromach

Tha seo airson dèanamh cinnteach gun tèid spèis a thoirt do na daoine a bheir leat do chofaidh agus gum pàigh iad airson an obair chruaidh a rèir sin. Bithear a ’toirt geallaidhean laghail do riochdairean a tha suidhichte ann an dùthchannan fo leasachadh. Tha luchd-às-mhalairt a ’faighinn tuarastal math. Tha àrainneachdan air an dìon.

Gus pònairean cofaidh le teisteanas Malairt Cothromach a cheannach, tha sin a ’ciallachadh gu bheil thu a’ toirt seachad suidheachadh obrach daonna airson an riochdaire agad, agus tha thu a ’faighinn cofaidh càileachd air fhàs, air a bhuain agus air a ghiullachd gu cothromach airson an cuid obrach. Cheannaich thu cofaidh a sheasas airson na h-àrainneachd agus airson còraichean an neach-obrach a rinn e dhut.

Organic barrantaichte USDA

Tha e a ’ciallachadh gun tàinig do chofaidh bho chraobh nach deach a spraeadh le puinnseanan no ceimigean. Tha pònairean organach air an toirt thugainn mar a bha Nàdar an dùil, gun dad synthetigeach. Tha an càileachd follaiseach.

Tha an Roinn Àiteachais nan Stàitean Aonaichte a ’dèanamh cinnteach gu bheil cofaidh air fhàs agus air a phròiseasadh a rèir stiùiridhean riaghaltais feadarail, a tha a’ ciallachadh gum feum am fearann ​​a thathar a ’cleachdadh a bhith organach, is dòcha nach bi sìol GMO, agus feumar toraidhean organach agus neo-organach a chumail air leth, agus barrachd.

Seòrsa Tùsan

Tha an t-àite far a bheil do chofaidh air fhàs a ’toirt buaidh air mar a gheibh e blas. Tha a ’ghnàth-shìde, todhar a bhios tuathanaich a’ cleachdadh, cho àrd sa tha am planntachas os cionn ìre na mara, agus làithean de sholas na grèine a ’toirt buaidh air do bhlas cofaidh. Mar sin dè na dùthchannan a tha nas fheàrr airson cofaidh? Bheir sinn sùil a-nis.

Indonesia

Tha Indonesia a ’tabhann leannanan cofaidh as fheàrr ann an Arabica le aroma grianach agus notaichean spìosraidh biorach. Tha cofaidh Sumatran a ’tabhann an fheadhainn as motha ann an cofaidh bean slàn.

Ethiopia

Tha aroma de Etiòpia Tha cofaidh chàich. Gheibhear luibhean agus fìon anns na pònairean sin. Tha am blas follaiseach dha leannanan cofaidh a tha an ìre mhath neo-eòlach.

Honduras

Bidh planntachasan àrda a ’dèanamh cinnteach gum bi bean blasta bho thuathanas gu grinder. Tha e nas fheàrr Espresso a dhèanamh le cofaidh Honduran, le taing dha cho làidir.

Columbia

Is e Coloimbia far a bheil mòran againn a ’faighinn a’ chiad chupan sin a chòrd ruinn mar dheugairean òga no clann. Tha e àbhaisteach agus tha fàileadh agus blas fìnealta ann.

Brazil

Seo cò às a tha cofaidh an t-saoghail a ’tighinn, mar as trice. Bidh Arabica a ’fàs gu h-iongantach an seo. Tha blas pònairean Brazilach cothromach agus rèidh. Tha seo foirfe dha luchd-tòiseachaidh cofaidh leis gu bheil am blas brèagha agus soilleir, le seoclaid, flùr no cnòthan cnò.

Acid

Chan e searbhachd cofaidh droch rud idir. Tha seo a ’toirt blas dha cofaidh. Chan eil an aon searbhachd aig a h-uile pònair.

Feumar beachdachadh air searbhas agus bodhaig cuideachd. Is e cothromachadh eadar na trì comharran a tha a ’toirt blas bean math no nach eil. Feumaidh riochdairean nam pònairean seo a chumail nad inntinn nuair a bhios iad ag àiteach, a ’buain agus a’ giullachd nam pònairean.

Tilleamaid air ais chun dà sheòrsa cofaidh as mòr-chòrdte: Robusta agus Arabica. Tha na pònairean sin gu math eadar-dhealaichte agus mar sin feumar an làimhseachadh mar sin. Mar eisimpleir, an robh fios agad gu bheil barrachd geir ann an Arabica na Robusta?

Tha e fìor - agus is fheàrr le barrachd dhaoine an ìre sin de gheir. Bidh e cuideachd a ’faighinn eisimpleirean nas àirde de shiùcar nàdurrach. Bidh pònairean siùcair a ’cruthachadh grùdairean le blas nas làidire.

Agus cuimhnich, is e ròstadh nam pònairean a tha a ’toirt a-mach am blas - leotha fhèin, tha na pònairean sin a’ blasad mar cha mhòr dad. Is e na h-ath-bheachdan ceimigeach anns a ’phòna, no am briseadh sìos siùcar, an iuchair (agus an adhbhar gu bheil cofaidh donn).

Gu dearbh, bidh an iomadh searbhag cofaidh a ’cruthachadh na blasan sònraichte a bha sinn cleachdte ri fhaicinn nuair a bhios ròstadh a’ tachairt.

Seo beagan de na prìomh fheadhainn:

• Acetic Acid - an aon stuth ann am fìon-dhearcan agus a ’cruthachadh gleus snog nuair a thèid a chleachdadh gu spàirn. Ma thig thu tarsainn air bean le blas àrd searbhagach a tha mì-thlachdmhor, tha coltas ann nach deach a ròstadh gu ceart.
• Aigéad tartaric - ri lorg ann an gràinneanan agus a ’tabhann nota coltach ri fìon.
• Quinic Acid- Air a chruthachadh nuair a thòisicheas searbhagan a ’crìonadh, agus tha cofaidh ròsta dorcha le mòran den stuth seo. Gheibh thu e ann an seann chofaidh agus cofaidh a chaidh a chumail air losgaidh airson greis.
• CGAn no searbhag clorogenic - Bidh iad sin a ’briseadh sìos gu sgiobalta tron ​​phròiseas ròstadh caran luath an coimeas ri feadhainn eile. Is e an adhbhar a tha cuid de ròstaichean a ’cosnadh an tuairisgeul nas soilleire na an co-aoisean dorcha.
• Aigéad fosphoric- Tha an searbhag seo nas binne na càch ach faodaidh e blas citris tart atharrachadh gu fear nas binne.
• Malic Acid- A ’tabhann blas ubhal no pear - beagan searbh - don chofaidh agad.
• Citric Acid- Lorgar ann am pònairean Arabica ag àiteach aig àirdean àrda. A ’tabhann notaichean cofaidh de mheasan citris.

Searbh

Tha searbhas gu nàdarra na phàirt de chofaidh. Feumaidh cothromachadh de seo agus na notaichean milis a tha thu an dùil a bhith an làthair, air neo bidh blas uamhasach air a ’chofaidh. Is e càileachd ìosal an adhbhar airson searbhas, còmhla ri pònairean dùmhlachd-ìosal, ro-ròsta.

Dh ’fhaodadh am barista na pònairean a ghrunndachadh gu neo-iomchaidh no cus a chuir ris a’ chriathrag. Mura h-urrainn uisge sruthadh mar bu chòir, thig an grùdaidh a-mach searbh.

Ìre de chaffeine

Tha seo a ’toirt iomradh air an ìre de chaffeine a th’ ann am beàrnan slàn. Tha Robusta nas àirde ann an caffeine. Seo cuid de na deochan mòr-chòrdte agus an susbaint caffeine aca.

• Ann an cofaidh às aonais caffeine tha dìreach 3% den stuth.
• Bidh cofaidh sa bhad a ’tabhann 31-48mg caffeine gach 3 unsa.
• Faodaidh cofaidh dubh a bhith ann an àite sam bith bho 38-65mg de chaffeine gach 3 unsa.
• Ann an Cappuccino tha 50-68mg de chaffeine gach 4.7-6 unsa.
• Ann an Americano tha 50-68 mg de chaffeine nuair a tha an deoch 1.7-2.4 unsa.
• Ann an Espresso tha 50-68 mg de chaffeine nuair a tha an deoch .8-1.1 oz.

A ’bleith na pònairean cofaidh agad

Faodaidh cofaidh a bhith air an talamh le bhith a ’cleachdadh innealan cidsin no bleith cofaidh.

Faodaidh tu:

• Grinder Burr
• Grinder lann
• Grinder làimhe

Faodaidh tu cuideachd bleith gun grinder, agus seo còig dòighean.

Mortar

Dìreach cuir an t-sùim bean a tha thu ag iarraidh air do bhobhla agus bleith le bhith a ’cleachdadh gluasad cruinn le bhith a’ cur cuideam air a ’pestle gus am faigh thu meud a’ ghlainne a tha thu ag iarraidh.

Hammer

Paisg pònairean anns a ’phàipear-naidheachd. An uairsin bhuail na pònairean gus am bi iad air an talamh chun mheud a tha thu ag iarraidh. Dèan cinnteach gun cleachd thu uachdar làidir airson seo, leithid bòrd gearraidh teann.

feòil Grinder

Bidh a ’mhòr-chuid de luchd-bleith feòil airson an cleachdadh san dachaigh a’ tighinn le diofar mheudan nozzle airson a bhith a ’bleith stuthan consum dachaigh eile leithid spìosraidh. Bidh e a ’dèanamh cinnteach gum bi bleith èideadh. Is dòcha gum feum thu na pònairean agad a chuir troimhe beagan thursan mus fhaigh thu an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh.

Cuideachd, dèan cinnteach gun glan thu an grinder gu mionaideach, gus nach bi blasan na chaidh a chuir tron ​​aonad roimhe a ’toirt buaidh air blas do phònairean.

Blender

Bidh coimeasgairean a ’toirt cothrom dhut pònairean slàn a bhleith gu mìrean beaga, a bhios a’ leigeil às an àilleadh aca ann an dòigh làidir agus cumhachdach.

Muilnean spìosraidh

Bidh thu a ’cleachdadh do mhuileann spìosraidh gus piobar a bhleith - carson nach cofaidh thu? Cha bhith e comasach dhut grind math fhaighinn, ach gu cinnteach nì e an cleas. Cuideachd, bi cinnteach gum bi thu a ’glanadh agus a’ tiormachadh a ’mhuilinn gu mionaideach, gus nach bi na blasan spìosraidh agad a’ gluasad chun bhean aig àm bleith.

Mar as urrainn dhut do phònairean cofaidh a stòradh?

Tha an cofaidh brèagha agad gu bhith na thasgadh mòr! Chan e seo an cofaidh mòr-bhùth a bha thu cleachdte ris. Mar sin, feumaidh tu na pònairean sin a stòradh gu ceart. Chan eil na pocannan pàipeir tana a thig na pònairean sin a-steach gu leòr airson an cumail ùr.

Tha inneal-adhair fosgailte mar dhòigh air a dhol. Faodaidh tu luchd-gleidhidh cofaidh a cheannach air an neach-reic air-loidhne as fheàrr leat. Cùm na soithichean èadhair sin air falbh bhon t-solas, aig àm an t-seòmair, agus ann am preasa. Na bi a ’stòradh cofaidh san reothadair mas urrainn dhut a chuideachadh. Ma nì thu, leaghadh na pònairean gu temp an t-seòmair gus am faigh na blasan air ais.

Ceistean Bitheanta

Dè a ’chofaidh as prìseile san t-saoghal?

B ’e sin an cofaidh Kopi Luwak. Bidh civets ag ithe nan dearcan cofaidh, agus bidh na h-enzyman stamag agus intestine aca a ’giullachd nan dearcan. Tha na pònairean an uairsin air an salachadh agus air an tiormachadh leis a ’ghrèin. Tha iad air an nighe agus air an tiormachadh aon uair eile. An uairsin, tha iad air an ròstadh. Tha prìs a ’chofaidh aig $ 35 agus suas cupa.

Cofaidh: Bean no cnò?

Is e sìol a th ’ann an cofaidh, agus bidh na craobhan a’ toirt a-mach dearc ris an can sinn cofaidh cherry. Is e sìol na dearc a chanas sinn ri bean. Tha dath dearg air a ’cherry cofaidh, nuair a tha e abaich. Taobh a-staigh tha dà phòna, air an còmhdach le film tana, pàipearachd.

Am b ’urrainn do sheann phòna tinn fhaighinn ort?

Nope, ach chan eil seann phònairean cho cùbhraidh no blasta. Agus chan fhaigh thu breab math caffeine bhon stuth, oir bidh caffeine a ’lùghdachadh mar a thèid an ùine air adhart.

An urrainn dhomh pònairean cofaidh ithe?

Faodaidh tu. Tha tòrr todhar agus olan riatanach aca a tha math airson ar n-anail. Ach tha iad sin uamhasach duilich a chagnadh. Dh ’fhaodadh tu fiacail a sgàineadh. Na bi gan ithe ro thric, agus na bi gan ithe ma tha duilgheadas cridhe no bruthadh-fala àrd agad.

An urrainn dhut innse dhomh na 4 prìomh sheòrsaichean cofaidh?

Is e Liberica, Excelsa, Robusta, agus Arabica na seòrsaichean.

An e Arabica as fheàrr?

Tha. Is e seo a bhios a ’mhòr-chuid againn ag ithe. Tha e nas trainge na robusta, taing dha cho duilich ‘s a tha e fàs agus air sgàth mar a tha e blasda. Ach tha susbaint caffeine nas àirde aig robusta na Arabica. Chan eil blas soilleir Arabica aig Robusta agus an àite sin tha blas talmhainn agus mì-thlachdmhor aige.

Càite am fàs na pònairean cofaidh as fheàrr san t-saoghal?

Is e Honduras, Indonesia, Brazil, Colombia, agus Ethiopia an luchd-fàs as motha san t-saoghal.

Co-dhùnadh

Tha sinn an dòchas gu bheil an liosta seo air lughdachadh dhut trì de na h-àiteachan as fheàrr airson pònairean cofaidh gourmet fhaighinn. Agus, sheall sinn eadhon beagan dhòighean dhut na pònairean sin a bhleith gu ceart!

Is e an rud as fheàrr ri dhèanamh gus grinder agus neach-glèidhidh mòr fhaighinn mus ceannaich thu e. Is e tasgadh a tha seo, mar sin cùm e ùr! Faodaidh tu cuideachd na pònairean agad a thoirt gu bùth cofaidh airson a bhith a ’bleith ma thogras tu - dh’ fhaodadh iad a dhèanamh an-asgaidh no cìs bheag.

Ge bith dè am fear a thaghas tu, faigh tlachd às na pònairean agad agus a ’chofaidh agad - tha sinn cinnteach! Slàinte agus tlachd!

Tha ceanglaichean ceangailte ris an dreuchd seo. Ma cheannaicheas tu toraidhean tro na ceanglaichean sin gheibh Braganca coimisean.