An cleas gu Mojito Perfect? Don’t Muddle the Mint

(Dealbh: Flickr / Thebittenword.com)

Is e Didòmhnaich Latha Nàiseanta nan Ruma, agus chan eil dòigh nas fheàrr ann a bhith a ’comharrachadh na le mojito ùr agus ràitheil.

Ach mus cuir thu a-mach am muddler, na bi. Tha cuid ag argamaid an cleas a 'dèanamh an Cocktail-iomlan tha a skip cheum seo uile còmhla.

Innsidh cuid de dhaoine dhut am mint a mhùchadh, ach tha mi ag aontachadh ris, thuirt John McCarthy, bartender aig Cedar Local ann an NYC, ris an Braganca.Cha leig thu leas a dhol timcheall air.

Tha sinn an-còmhnaidh air a bhith air a theagasg gu bheil e deatamach gun tèid muddling, agus muddling gu ceart. Mu shia oidhirpean socair aig a ’mhuddler - no nas lugha, no cha leig thu às an t-ùrachadh minty. Cha bhith barrachd, no bheir thu a-steach do dheoch le blasan searbh eabar agus talamh. Ach tha e ro fhurasta a dhol suas agus faodaidh e ùine a ghabhail. Tha Mgr McCarthy a ’moladh dòigh eile:

Tha an deigh a ’dol a leigeil ma sgaoil na cùbhraidhean dhut le crathadh gu math cruaidh.Sin mar a gheibh thu an ìre mhath de mint airson a thighinn a-mach às aonais blas talmhainn eabar.

An làn sheata de stiùiridhean aige

Anns an inneal-crathadh cocktail agad, cuir ruma geal math, sùgh aoil ùr agus siorup sìmplidh (is fheàrr dachaigh).
An uairsin cuir duilleagan 5-10 mint. Cleachd na duilleagan as lugha airson barrachd blasan minty agus nas lugha de ghoirt.
An uairsin cuir deigh agus crathadh an sh * t a-mach às.

Seo corra thionndadh air an mojito clasaigeach as urrainn dhut a chleachdadh leis air an saor-làithean boozy seo.

(Dealbh: Georgie Morley)

Clementine Mojito Ruma 1/4 cupa
5 unsa. de Costa Rica Clementine Bai5 1/4 cupa mint pacaichte sgaoilte
1 aol, juiced
Soda cluba cupa 1/4
Garnish le sliseagan clementine

(Dealbh: Irvington)

Mojito swizzled

2 oz. Ruma aotrom Bacardi
1 oz. Sùgh aoil ùr
3/4 unsa. Siorup sìmplidh
1 dash bitters Angostura
2 dash Peychaud bitters
Garnish le duilleagan mint

(Dealbh: Georgie Morley)

Peachberry Dol fodha na grèine Mojito

5 unsa de Panama Peach Bai5
Ruma cupa 1/4, air a roinn
Sù aoil, roinnte
Mint cupa 1/4, pacaichte gu sgaoilte, air a roinn
1/2 cupa sùbh-làir aibidh reòta
1/2 cupa reothadh abaich peitseagan

Air a chruthachadh le Grant Wheeler airson Garret (Dealbh: The Garret)

Pejut Butter Mojito

1.5 oz. Ruma geal Cana Brava
1/2 oz. Aged Agricole an Eilean Ruma
2 Crann mòr lemon
3 ciùban siùcair cane fìor
4 Duilleagan mòra mint
1 spàin làn bàr ìm cnò-bhainne pùdarrach
Soda cluba
Garnish le duilleagan mint

Air a chruthachadh le Matthew Krueger. (Dealbh: King & Grove)

Mojito gàrraidh

1.5 oz. Ruma tioram a bharrachd Brugal
1.5 oz. Dolin Dry Vermouth
1/2 oz. Syrup sìmplidh
3/4 unsa. Sùgh lemon ùr
4 sliseagan ciùcain
6 duilleagan cilantro