Masterchef finale: bidh cùisean a ’teasachadh suas! (Sionnach) Seo e. An dà uair a thìde MasterChef finale. Tha sinn air a bhith tro tòrr còmhla ach thig e gu crìch a-nochd nuair a choisicheas aon de na trì mu dheireadh a MasterChef agus an dithis eile dìreach a ’coiseachd a-mach. Is e an dàrna cuid Courtney, Ealasaid no Leslie an ath fhear MasterChef . Tha e eadar strìopaiche, neach-sanasachd agus fear beairteach. Tha mi a ’smaoineachadh gur dòcha gur e Courtney an aon fhear a tha a’ cur ris a ’chomann-shòisealta. Bidh mi nas motha air a taobh mura biodh i an-còmhnaidh a ’bruidhinn anns an fhìdeag anail sin fhad‘ s a bhios i a ’dùnadh a sùilean. Dìreach abair mar a bhruich thu an t-iasg.
Thig sinn chun chiad chuairt. Bidh an triùir a ’dol a-steach do chidsin MasterChef. Chan eil aon dhiubh ach beagan bhlasan air falbh bho cùmhnant leabhar còcaireachd, $ 250k agus a ’slaodadh air a chùlaibh ann an treas àite fad às… cupa MasterChef. Tha Gòrdan ag ràdh gu bheil an MasterChef is e an duais an duais as cliùitiche ach chan eil ann ach glainne de ghlainne.
Anns a ’chiad cho-fharpais bidh 90 mionaid aig an triùir airson mias entree a chòcaireachd airson 50 còcaire a’ riochdachadh na 50 stàitean. MasterChef gu math coltach ris a ’cholaiste taghaidh. Thèid na còcairean a fhrithealadh a h-uile blas anns an MasterChef taigh-bìdh agus tagh buannaiche a thèid air adhart gu na cuairtean deireannach. Bidh an dithis a chaill am blàr ann an deuchainn cuideam. Tha seo cus airson an triùir ullachadh leotha fhèin agus mar sin thèid dà chòcaire sous a thoirt dhaibh uile.
Cuir a-steach sia còcairean dachaigh as fheàrr leotha bhon t-seusan seo: Victoria, Ahran, Daniel, Willie, Jaimee agus Christian. Dè, no Cutter? Bidh Graham a ’taisbeanadh sia briosgaidean fortan. Tha ainm anns gach briosgaid. Bidh gach neach-crìochnachaidh a ’taghadh dà bhriosgaid gus faighinn a-mach cò na còcairean sous aca. Bidh Daniel agus Willie a ’toirt taic do Courtney. Bidh Ahran agus Daniel ag obair còmhla ri Leslie. Bidh Ealasaid a ’faighinn Jaimee agus Victoria. Sgiobaidhean làidir uile.
Tha ùine a ’tòiseachadh a-nis. Bidh na sgiobaidhean a ’ruith chun pantry gus ceannach airson na grìtheidean aca. Tha Ealasaid a ’dèanamh fillidhean snapper dearga craiceann le caolan, air an ullachadh trì dòighean. Tha Leslie a ’dèanamh mignon fillet le gnocchi luibh. Tha Courtney ag ullachadh halibut le glaodh ginger-soy.
Bidh na britheamhan a ’dùsgadh. Tha iad draghail mu halibut Courtney oir chan urrainn dha seasamh ro fhada. Is toil le Eòs mias Ealasaid ach chan eil e a ’tuigsinn roghainn Leslie de steak agus gnocchi.
Bidh na còcairean breithneachaidh a ’dol a-steach don chidsin ann an spaidsearachd de ghrunn chòcairean Tbh ainmeil agus cuid de uaislean eile, ach tha mi cinnteach gu bheil iad math cuideachd. Tha seacaidean còcairean orra uile, eadhon ged a tha iad dìreach ag ithe. Tha sinn uile den bheachd gur e còcairean a th ’annta nam biodh aodach cunbhalach orra. Is e taigh-cluiche a th ’ann, gheibh mi e, ach tha e fhathast a’ coimhead gòrach.
Tha na sgiobaidhean uile ag obair còmhla gu math. Bidh Leslie a ’tòiseachadh teine beag ach stad Gòrdan a-mach e. Tha Courtney a ’tuiteam air dheireadh agus tha ùine dhoirbh aige a bhith a’ conaltradh ri Willie agus Daniel. Tha Leslie agus Ealasaid le chèile a ’plastadh ach chan eil dad bho Courtney. Bidh Courtney a ’dèiligeadh ris le bhith a’ coimhead buidhe aig Daniel agus Willie. Gòrdan cuideachd yells. Bidh Yelling ag obair leis gu bheil iad a ’faighinn a h-uile càil plastaichte dìreach ann an àm airson nuair a bhios Gòrdan a’ gairm, Làmhan san adhar.
Faic ya, losers. Ùine dha na còcairean sous a ’chùis a dhèanamh air agus an fheadhainn mu dheireadh a’ fallas fhad ‘s a bhios na còcairean a’ co-dhùnadh cò a bhios anns an dithis mu dheireadh.
Bidh na còcairean a ’tighinn gu co-dhùnadh. Ealasaid a ’buannachadh. Thèid i an aghaidh buannaiche an deuchainn cuideam, Leslie no Courtney, anns a ’chuairt mu dheireadh airson an tiotal.
Tha an deuchainn cuideam, gu dearbh, na dhùbhlan deas-ghnàthach. Tha cus mhìlsean air a bhith aig an t-seusan seo agus mar sin carson nach brùth thu a-steach barrachd? Bidh Courtney agus Leslie air càise taigh New York a dhèanamh le sauce cherry, pie aoil, agus pie uachdar Boston. Canar Cakes of America ris an dùbhlan ach is e pie a th ’ann am Key Lime pie. Fad an t-seusain tha cha mhòr a h-uile dùbhlan ceangailte ri Ameireagaidh. Tha e mar sin gu h-àrd a ’toirt orm ceasnachadh a dhèanamh air gràdh dùthcha an taisbeanaidh. Dè tha iad a ’feuchainn ri falach? Gun ùine airson an neach-brathaidh aithneachadh (Eòs?). Bidh an deuchainn cuideam a ’tòiseachadh.
Tha Leslie a ’strì ri bhith a’ faighinn a cheesecake san àmhainn ann an ùine. Nuair a nì e, tha e teagmhach a bheil ùine gu leòr aige airson bèicearachd agus fuarachadh ceart. Tha e gu bhith faisg. Tha an dà chuid Leslie agus Courtney a ’bruidhinn riutha fhèin gu mòr. Tha iad a ’sgàineadh fon chuideam. Ùine suas.
Bidh Courtney agus Leslie a ’toirt am blasan gu na britheamhan. Tha càise-cùirte Courtney nas fheàrr na am fear fon phrosbaig Leslie, ach tha am piuthar aoil as fheàrr aig Leslie. Tha e a ’tighinn sìos gu piuthar uachdar Boston. Chan eil Courtney’s a ’coimhead gu math breagha agus tha an t-uachdar a’ dòrtadh a-mach na taobhan. Nuair a ghearras Gòrdan a-steach e, cha bhith na sreathan ceangailte ri chèile. Tha Leslie a ’coimhead foirfe ach nuair a bheir Gòrdan grèim dha tha e a’ tuigsinn gun robh Leslie a ’cleachdadh salann an àite siùcar. Sìos a ’dol Leslie. Feumaidh tu a dhol air ais gu do dhòigh-beatha beairteach.
Tha e gu cinnteach an urra ris an dà cho-fharpaiseach as làidire an t-seusan seo. Bidh iad a ’dol a-steach don MasterChef cidsin ach an turas seo tha luchd-èisteachd a ’dèanamh gàirdeachas. Bidh teaghlaichean Ealasaid agus Courtney a ’tighinn a-mach gus deagh fhortan a thoirt dhaibh. Tha na còcairean dachaigh uile a bha a ’farpais an t-seusan seo ann cuideachd. Is e lùth eadar-dhealaichte a th ’ann na tha iad cleachdte ris.
Feumaidh an dithis biadh trì cùrsaichean a thaghas iad fhèin ullachadh airson na britheamhan. Feumar mias iomlan a thoirt do gach britheamh airson gach cùrsa. Chan eil iad uile a ’dol a ghabhail ach beagan bhioran, ach fhathast tha iad ag iarraidh mias slàn. Tha 10 mionaidean aig na còcairean gus a h-uile dad a tha a dhìth orra fhaighinn bhon pantry gus ullachadh airson a ’mhin.
Bidh iad a ’tòiseachadh ag ullachadh an cuid appetizers. Bidh Courtney a ’dèanamh salad cluais muc. Bidh Ealasaid a ’dèanamh octopus grilled. Tha an octopus ann an cucair cuideam, bheir i Ealasaid glè bheag de ùine dhi a bhith a ’truinnsear. Tha e gu math faisg ach bidh a ’mhias air a plastadh mar a bhios e an-còmhnaidh. Nach eil e neònach nach bi duine a-riamh ag ionndrainn an ùine a chaidh a ghearradh a-riamh? Co-dhiù, làmhan san adhar.
Tha e coltach gu bheil na britheamhan a ’còrdadh ris an dà shoitheach gu co-ionann. Chan eil buannaiche soilleir den chuairt appetizer.
Ùine inntrigidh. Tha 60 mionaid aig an dithis airson na soithichean aca ullachadh. Bidh Ealasaid a ’dèanamh uan spìosrach agus bidh Courtney a’ dèanamh lachan. Bidh an luchd-èisteachd agus an cuideam a ’faighinn gu Ealasaid agus ag adhbhrachadh nach bi an ùine aice dheth. Bidh an t-uan a ’faighinn plated ach tha e gu math faisg. Ùine suas.
Tha na soithichean air an toirt seachad do na britheamhan aig a ’chùl, air falbh bhon luchd-èisteachd. Bidh Ealasaid a ’toirt seachad a raca spìosraichte de uan le quinoa dearg, puree carrot agus sauce tahini iogart mint. Tha Eòs den bheachd gu bheil an t-uan gann de chòcaireachd. Tha Gòrdan ag ràdh gu bheil an t-uan air a bruich gu foirfe agus a ’smaoineachadh gu bheil na pàirtean uile ag obair gu math còmhla. Is toil le Greumach a ’mhias cuideachd agus ag ràdh, Is e rudeigin a dh’ òrduicheadh e a-rithist.
Tionndadh Courtney. Bidh i a ’frithealadh a broilleach lachan Sumac le glasraich earraich, farro agus sauce branndaidh. Bidh a h-uile duine a ’moladh an tunnag. Tha Graham eadhon ag ràdh gur e seo aon de na soithichean as fheàrr a chuir Courtney suas. Tha e a ’coimhead coltach ri Courtney air adhart a-nis. Chan eil air fhàgail ach am milseag.
Tha an ullachadh deas-ghnàthach air tòiseachadh. Tha Courtney a ’dèanamh cherry meringue le seoclaid saillte agus almoin spìosraichte. Tha Ealasaid a ’dèanamh cèic semolina grapefruit agus ola ollaidh le plumagan poached agus pistachios. Tha an dithis aca a ’coimhead garbh ach sùbailte.
Tha cuid de mhearachdan air an dèanamh. Thig cèic Ealasaid a-mach às an àmhainn agus tha i fo chòcaireachd sa mheadhan. Bidh i ga chàradh le bhith a ’gearradh na pìosan bhon oir a-muigh agus a’ frithealadh an fheadhainn sin a-mhàin. Bidh Courtney ag ithe aon de na faireachdainnean aice ach tha i an uairsin a ’tuigsinn nach eil dad a bharrachd aice. A-nis an àite a bhith a ’frithealadh trì meringues gach plàta, bidh i a’ frithealadh dhà gus am bi na truinnsearan a ’coimhead eadhon. Ùine suas a-rithist.
Tha na fàsaichean air an toirt seachad. Mhothaich Graham gu robh e coltach gu robh meringue a dhìth air an truinnsear, oir bha i fhathast a ’frithealadh mullaich a’ mhingue a bha a dhìth ann am meall beag ri taobh nam meringues eile le mullach. Tha Gòrdan den bheachd gur e deagh mhìlseachd a th ’ann ach an truinnsear as miosa a chuir Courtney suas.
Bidh cèic Ealasaid a ’dol mòr. Tha Graham ag ràdh gur e biadh blasta a th ’ann. Tha Eòs dèidheil air cuideachd ag ràdh gu bheil e a ’losgadh air a h-uile siolandair. Tha Gòrdan dèidheil air a ’chèic agus tha e cuideachd a’ moladh Ealasaid airson a bhith a ’faicinn nach robh cus cèic air a’ chèic aice agus ga càradh le bhith a ’frithealadh bho na h-oirean. Tha e a ’coimhead coltach gun tug Ealasaid an deise timcheall ach a bheil e gu leòr?
Tha na britheamhan air a dheasbad agus tha an t-àm ann a-nis am buannaiche ainmeachadh. Mar a tha Courtney agus Ealasaid nan seasamh air beulaibh luchd-èisteachd a ’toirt a-steach an caraidean is an teaghlach tha Gòrdan ag ullachadh airson an t-ainm a ràdh. Bidh iad gu mòr a ’tarraing a-mach am pàirt seo. Agus is e am buannaiche…
Medic! Chaidh an duine aig Ealasaid sìos. Tha e ceart gu leòr. Chan eil aige ach 250k a ’marcachd air an seo. Bidh Gòrdan ga fhaighinn air ais air a chasan.
Ceart ma-thà, a-nis tha an àm ann am buannaiche ainmeachadh. Duilich Philadelphia ach tha thu air strìopaiche a chall. Is e Courtney am buannaiche!
